Quito: Cheese tasting, Ecuadorian cheeses and wine

Esta experiencia práctica de elaboración y degustación de quesos tiene lugar cerca de Quito y es adecuada para viajeros curiosos y amantes de la comida interesados en la cultura del queso ecuatoriano.

Destacados

• Haz tu propio queso ecuatoriano fresco (cuajada) sin necesidad de experiencia previa
• Degusta una selección de cinco quesos ecuatorianos acompañados de guarniciones locales tradicionales
• Únete a una sesión íntima y en grupos pequeños dirigida por Abi, fundadora de Alma de Queso
• Disfruta de un ambiente relajado centrado en sabores locales e interacción social
• Ideal para viajeros curiosos sobre la cultura alimentaria de Ecuador

Descripción

La experiencia comienza con una actividad práctica donde haces queso fresco llamado cuajada. Todos los materiales son proporcionados, lo que te permite participar plenamente en el proceso sin conocimientos previos. Este momento te conecta con el ambiente rural y presenta los orígenes del queso ecuatoriano.

A continuación, degustarás una tabla de quesos seleccionada con cinco quesos ecuatorianos diferentes de varias regiones. Cada queso se sirve con su acompañamiento tradicional para resaltar sabores locales típicos y explicar el papel del queso en la cultura alimentaria de Ecuador.

La degustación progresa desde quesos frescos y suaves hasta variedades envejecidas más complejas. Tu guía compartirá información sobre las tradiciones queseras de Ecuador, los paisajes que afectan a cada queso y las historias de los pequeños productores. Todos los quesos utilizados están hechos con leche pasteurizada siguiendo las regulaciones ecuatorianas.

A lo largo de la experiencia, el agua está disponible en todo momento junto con una selección de vinos ecuatorianos. La sesión fomenta la socialización, preguntas y compartir impresiones entre los participantes.

La parte final de la experiencia presenta un plato elaborado que exhibe quesos en varias texturas y preparaciones inspiradas en sabores locales ecuatorianos, creando una conclusión creativa.

La experiencia completa dura aproximadamente 2 horas y es dirigida por Abi, una experta quesera y fundadora de Alma de Queso, quien te guía a través de todos los pasos de manera accesible y atractiva.

Incluye

• Actividad práctica de elaboración de queso con todos los materiales proporcionados
• Degustación guiada de cinco quesos ecuatorianos de diferentes regiones
• Acompañamientos locales tradicionales servidos con cada queso
• Un pequeño plato presentado que muestra quesos ecuatorianos en varias texturas
• Vino y agua disponibles durante toda la experiencia
• Orientación experta de Abi, fundadora de Alma de Queso
• Ambiente social en grupo pequeño centrado en el aprendizaje y disfrute

Política de Cancelación

Cancela hasta 24 horas antes para un reembolso completo.

Reserva esta experiencia por la mañana o por la tarde para obtener la mejor luz y un ritmo relajado. Usa ropa cómoda y lleva una cámara para capturar el proceso.