Sabores ancestrales y tradiciones vivas de los Andes

Highlights

• Descubre los sabores y tradiciones de los Andes en un tour de 2 días desde Quito
• Únete a un experto local para comprar ingredientes frescos en el mercado de la comunidad
• Aprende a cocinar platos tradicionales andinos con un guardián culinario indígena
• Explora el mercado artesanal de Otavalo y compra textiles tejidos a mano
• Pasa la noche en un acogedor alojamiento comunitario y disfruta de un desayuno tradicional

Description

Día 1: De la tierra al alma Comienza tu viaje sumergiéndote en las vibrantes vistas y los aromas de un mercado comunitario local. Guiado por un experto local, conoce a familias de agricultores indígenas y compra ingredientes frescos y autóctonos directamente a ellos. Aprende a identificar patatas andinas poco comunes y maíz criollo, al tiempo que apoyas directamente la economía de la comunidad. A continuación, te darán la bienvenida a la cocina privada de un guardián culinario indígena. Juntos, utilizaréis la cosecha de la mañana para preparar una comida tradicional con técnicas ancestrales. Después de cocinar, siéntate a compartir una preciosa comida orgánica repleta de sabor, historia e identidad. Pasa una noche tranquila relajándote al ritmo de las montañas, compartiendo historias junto al fuego y durmiendo en una acogedora cabaña gestionada por la comunidad. Día 2: El arte de los tejedores Despiértate con un desayuno fresco de montaña antes de dirigirte a la joya de la corona del comercio andino. Explora uno de los mercados indígenas más grandes e históricos de Sudamérica en la famosa Plaza de Ponchos. Dispón de mucho tiempo para pasear por el colorido laberinto de ponchos tejidos a mano, intrincados bordados, joyas únicas y tapices, e interactuar directamente con los maestros artesanos que mantienen vivas tradiciones centenarias. Después de almorzar por tu cuenta, disfruta de un viaje panorámico de vuelta a Quito, mientras ves cómo los picos volcánicos de los Andes se desvanecen en el horizonte.

Includes

Transporte privado de traslado de ida y vuelta desde Quito y durante todo el tour Guía bilingüe experto, especializado en antropología andina y artes culinarias Entrada a la ruta gastronómica y presupuesto para la compra de ingredientes en la comunidad Taller de cocina interactivo privado y almuerzo tradicional de 3 platos el día 1 Una noche de alojamiento en un auténtico albergue de una comunidad indígena (desayuno incluido) Visita guiada y consejos especiales para el mercado de Otavalo

Excludes

Propinas Gastos personales Recuerdos

Important Information

• El tour implica caminar por mercados y zonas comunitarias. Los participantes realizarán actividades de cocina. El tour incluye una estancia nocturna en un alojamiento comunitario.

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