Highlights
- Savourez l'arôme et le goût du cacao amazonien frais
- Créez votre propre barre chocolatée artisanale à la main
- Découvrez chaque étape, de la fève à la tablette, avec des experts locaux
Description
Plongez dans le monde du cacao amazonien lors d'un atelier chocolat au Wisdom Forest Yoga Lodge. Cette expérience immersive commence par une présentation du cacaoyer, où vous verrez pousser des fruits frais et dégusterez des fèves de cacao crues directement sorties de la cabosse. Découvrez le parcours de la fève à la tablette en explorant les arômes, les couleurs et les saveurs qui rendent le chocolat amazonien unique.
Guidé par des experts locaux, vous découvrirez les secrets de la fermentation et du séchage du cacao, puis vous participerez à la torréfaction et au broyage de vos propres fèves. Découvrez la transformation en fabriquant votre propre chocolat, en choisissant les saveurs et les ingrédients pour personnaliser votre création. Tout au long de l'atelier, profitez de dégustations à chaque étape du processus, de la fève brute au chocolat fini.
À la fin de l'expérience, vous aurez acquis une connaissance approfondie des traditions et du savoir-faire qui se cachent derrière le chocolat amazonien. Repartez avec une tablette de chocolat artisanale que vous aurez fabriquée vous-même, ainsi qu'avec de nouvelles connaissances et de délicieux souvenirs. L'activité se termine au lodge, parfait pour poursuivre l'exploration ou se détendre au cœur de la forêt tropicale de Tena.
Includes
Participation à l'atelier cacao
Tous les ingrédients et l'équipement
Une barre chocolatée personnalisée
Excludes
Transfert jusqu'au lieu de rendez-vous
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
