Highlights
- Dégustez et découvrez Cuenca avec un guide de la région lors d'une visite culinaire personnalisée
- Goûtez à l’encebollado, le plat traditionnel le plus célèbre d’Équateur
- Savourez le canelazo, une boisson chaude andine ancestrale
- Goûtez aux humitas, au café équatorien, au yaourt et au pan de yuca
- Baladez-vous dans les rues inscrites au patrimoine de l'UNESCO, empreintes de charme colonial
Description
Cette expérience est bien plus qu’une simple visite culinaire : c’est un véritable voyage à travers le centre historique de Cuenca, site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, où l’architecture coloniale époustouflante, les rues colorées et la vie locale animée offrent le cadre idéal pour découvrir la culture équatorienne. Nous débutons notre expérience devant la place principale, devant le Negroni, au 8-44 Simón Bolívar, en plein cœur de la ville.
Accompagnés d'un guide de la région, cette expérience à la découverte de trésors cachés vous emmène hors des sentiers battus pour vous faire découvrir des établissements authentiques, tenus par des familles, où les habitants de la région mangent vraiment. Il ne s’agit pas de lieux touristiques, mais de saveurs authentiques, d’histoires authentiques et de liens authentiques.
Tout au long de la visite, vous dégusterez une variété de plats et de boissons traditionnels équatoriens qui reflètent la riche diversité culinaire du pays. Vous dégusterez des spécialités telles que le pan de yuca au yaourt, l’emblématique encebollado et le savoureux sanduche de pernil, le tout accompagné d’un jus de noix de coco rafraîchissant. Vous découvrirez également l’aspect andin de la cuisine avec du café et des humitas, vous réchaufferez avec un canelazo traditionnel et vous goûterez à une douceur locale connue sous le nom de quesitos. Pour compléter l’expérience, vous pourrez également déguster une bière équatorienne bien fraîche, comme le font les habitants.
Chaque bouchée est une fenêtre sur la culture de l’Équateur, influencée par ses régions, son histoire et ses habitants.
Alors que nous continuons à nous promener dans les rues historiques, l’expérience se termine tout naturellement près de la cathédrale de Cuenca, ce qui vous permet de vous imprégner pleinement de l’un des lieux d’intérêt les plus emblématiques de la ville.
Il ne s’agit pas seulement de manger : il s’agit de parcourir l’histoire, de découvrir des trésors cachés et de vivre Cuenca comme un habitant.
Venez avec votre appétit et votre curiosité, et préparez-vous à découvrir les saveurs authentiques de l'Équateur.
Includes
Dégustation de street food authentique
Expériences gastronomiques élégantes
Immersion dans le patrimoine culinaire équatorien
Visites de 6 établissements de restauration locaux dans le centre historique de Cuenca
Toutes les dégustations comprises
Toutes les boissons : jus de noix de coco, café, canelazo, bière
Expérience personnalisée avec un guide de la région
Commentaires sur l'histoire et la culture tout au long de la visite
Visite à pied dans le centre historique de Cuenca, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Important Information
- Cette excursion vous emmène hors des sentiers battus pour vous faire découvrir des lieux locaux authentiques.
Cette excursion propose un mélange d'influences culinaires de la côte, des Andes, de l'Amazonie et des Galápagos.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
