アンデスの先祖代々の味覚と生きた伝統

Highlights

• キト発の2日ツアーでアンデスの味と伝統を発見
• 現地の専門家と一緒にコミュニティ市場で新鮮な食材を買い出し
• 先住民の料理の伝承者から、アンデスの伝統料理の作り方を学びましょう
• オタバロの職人市場を散策し、手織りの織物を買い物
• 居心地の良いコミュニティロッジで一泊し、伝統的な朝食を楽しむ

Description

1日目：土壌から魂へ 地元のコミュニティ市場の活気に満ちた光景と香りに浸りながら、旅を始めましょう。現地ガイドの案内で、先住民の農家の家族に会い、新鮮な地元の食材を直接購入しましょう。珍しいアンデス産のジャガイモや伝統的なトウモロコシの見分け方を学びながら、コミュニティの経済を直接支援しましょう。 次に、先住民の料理の守り手のプライベートキッチンにお入りください。朝に収穫した食材を使い、先祖代々伝わる技法で伝統的な食事を一緒に作りましょう。料理が終わったら、テーブルにつき、味、歴史、アイデンティティにあふれた美しいオーガニックの昼食を一緒に堪能しましょう。 山のリズムに身を任せ、焚火のそばでお話をしながら穏やかな夜を過ごし、コミュニティが運営する居心地の良いロッジで一夜を過ごしましょう。 2日目：織り手の芸術 目覚めたら、山の新鮮な食材を使った朝食をいただき、アンデスの貿易の中心地へと向かいます。有名なポンチョ広場で、南米最大かつ最も歴史ある先住民市場のひとつを探索しましょう。手織りのポンチョ、繊細な刺繡、ユニークなジュエリー、タペストリーが並ぶカラフルな迷路のような場所をゆっくりと散策し、何世紀にもわたる伝統を守り続ける熟練の職人たちと直接交流しましょう。 各自で昼食をとった後は、アンデスの火山の頂が水平線に消えていくのを眺めながら、風光明媚な景色を楽しみながらキトへと戻ります。

Includes

キト発着の往復およびツアー中の専用車両による送迎サービス アンデスの人類学と料理を専門とするバイリンガルのベテランガイド 美食ルートの入場料とコミュニティでの食材購入の予算 1日目のプライベートのワークショップ スタイルのクッキング教室と伝統的な3品コース料理の昼食 朝食付きの本格的な先住民コミュニティのロッジで1日宿泊 オタバロ市場のガイド付き見学と厳選された地元の人しか知らない情報

Excludes

チップ 個人的な費用 お土産

Important Information

• ツアーには、市場やコミュニティエリアでの徒歩の行程が含まれます。 参加者は料理のアクティビティに参加します。 ツアーにはコミュニティロッジでの1泊が含まれます。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます