キト：現地の方の家でアンデスの味を楽しむBBQ教室

Highlights

• 地元のインストラクターと一緒に、一般のお宅で伝統的なエクアドルのBBQを調理しよう
• 炭火焼きのテクニックとアンデスのフルーツを使ったソースの作り方を学ぶ
• くつろいだ雰囲気で、複数のコースからなるバーベキュー料理を一緒に調理して味わいましょう
• サル・プリエタ、ツリートマト、ゴールデンベリーなどのユニークな地元の食材を発見しましょう

Description

このアクティビティがユニークな理由は？ このクラスでは、一般的なレストランでの食事ではなく、エクアドルの高地における本格的なバーベキューの伝統を体験できます。キトの温かい雰囲気の地元のお家で開催されるこの体験では、専門のインストラクターと一緒に、ゴールデンベリー、ツリートマト、サル・プリエタなどのエキゾチックなアンデス産の食材を使って、ユニークなレシピの料理を作ります。この体験では、実際に手を動かして学ぶ焼き方のテクニック、文化に関する話、天候に合わせて用意される伝統的な飲み物、そして本格的な住居で一緒に楽しむ複数のコースからなる食事を組み合わせています。 キトの地元のインストラクターと一緒に、個人宅で開催される4時間の本格的なエクアドルのBBQ料理教室に参加しましょう。伝統的なルピナス豆の前菜、4種類のグリルした肉、アンデスの定番の付け合わせ、地元のフルーツを使ったデザート、そして伝統的な飲み物を含むフルコースのメニューを一緒に作りながら、高地のバーベキューをユニークなものにするテクニックを学びます。 体験教室では、牛肉、ポークリブ、鶏肉、エビを調理しながら、地元のマリネやソースがそれぞれの食材の味をどのように引き立てるのかを学びます。インストラクターがひとつひとつ丁寧に指導し、実用的な調理のコツを教え、高地の食材の起源を説明し、エクアドルの文化における週末のアサード（バーベキュー）の役割について詳しくお話しします。 バーベキューの準備が進む中、その日の天候に合わせた伝統的な飲み物をお楽しみください。寒い日には温かくスパイスの効いたカネラソ、晴れた午後は爽やかなティント・デ・ベラーノを、そして水も用意されています。リラックスした雰囲気の中でどうぞ。ノンアルコールのソフトドリンクもご用意しています。 調理が終わったら、一緒に座って、ご自身で作ったフルコースの料理を楽しみながら、キト、アンデス料理、地元の日常生活について、同行者、またはグループ参加オプションを選択された場合は他の参加者と話をしましょう。 サンプル メニュー： セビチョチョ アンデスのルピナス豆で作る伝統的なベジタリアン セビチェ。 新鮮なガーデンサラダ ポークリブのゴールデンベリーBBQソース添え 地元産アンデスゴールデンベリー（ウビージャ）で作った酸味と甘みのあるソースを塗りながら焼いた柔らかいポークリブ。 牛テンダーロインのチミチュリ添え 上質な牛肉をグリルし、爽やかなエクアドルのコリアンダーを使ったチミチュリソースを添えてお出しします。 エビの串焼き、玉ねぎとパイナップル添え ジューシーなエビを、新鮮なパイナップルの甘い角切りとシャキシャキの赤玉ねぎと一緒に焼き、シーフードの柔らかさを保っています。 チキン串焼き パプリカ添え マリネした鶏胸肉を焼いたパプリカと一緒に焼いたものです。 グリルした甘いプラタノにチーズとサル・プリエタを添えて キャラメリゼした熟したプラントゥンにフレッシュチーズとサル・プリエタをトッピング。 ローズマリー風味のグリルマッシュポテト スモークツリートマトのホットソース クラシックでほどよくスパイシーなエクアドルの調味料（アヒ・デ・トマテ・デ・アルボル） ナランヒジャクリーム エキゾチックなナランヒージャ（ルロ）の実で作った、なめらかで甘酸っぱいデザート。 ドリンク：カネラソまたはティント・デ・ベラーノ 寒い日には伝統的なホットスパイスのシナモンとアグアルディエンテのカクテルを、晴れた日には爽やかな赤ワインのスプリッツァーをお出しします。 ボトル入り飲料水＆ソフトドリンク ノンアルコール飲料もご用意しています。

Includes

エクアドルのBBQ料理を実際に体験できる料理教室 地元のインストラクターによる指導 すべての食材や調理器具 レッスン中に調理する数品コースの食事一式 伝統的なウェルカムカクテル（カネラソまたはティント・デ・ベラーノ） ボトル入り飲料水とソフトドリンク 体験を通しての文化に関する説明

Excludes

ホテルへのお迎えと送迎

Important Information

• 食物アレルギーや食事制限のある方は、事前にご連絡ください。 18歳未満の参加者には、ウェルカムドリンクのノンアルコール版が提供されます。 正確な集合場所の詳細は、ご予約後にお知らせします。ご連絡ください。