見逃せない訪問！

私たちは、良い天気、澄んだ空、壮大なコトパクシ、アンティサナ、カヤンベの素晴らしい景色を楽しむために、朝早くキトから出発します。 火山 海抜19,000フィート以上の高さにそびえ立ち、大きな白い雪と氷河に覆われ、すべて赤道の近くにあります。これらは、19世紀にドイツの探検家・地理学者アレクサンダー・フォン・フンボルトによって「火山の道」と表現されたエクアドルの緑豊かなアンデスの谷の絵葉書のような完璧なフレームを作ります。

パナマ高速道路を北に向かって70マイルの旅は、素晴らしい景色、色、肥沃な谷、絵のように美しい小さな町、段々の丘の斜面、そしてその独特の爽やかなアンデスの空気の終わりのないパレードです。私たちは、私たちの惑星の石の地球儀のレプリカで示される赤道線を越え、国の主要なバラ栽培地域の1つへと進みます。カヤンベはその名の火山の西のふもとに位置する賑やかな小さな町で、悪名高い農業、農耕、牛飼いの地域でもあります。短い停留所では、地元の名物である、陶器のオーブンで焼かれたおいしい「ビスコチョス」（ビスケット）を地元で作られた新鮮なチーズとともに、植物の葉に包まれた「ケソ・デ・オハ」（葉のチーズ）として楽しむ機会を得ます。

次に、イムバブラ火山のふもとにあるきらめく青いサンパブロ湖の壮大な景色を提供する自然観測所「ミララゴ」に立ち寄ります。10歳のオタバレーニョ（この地域に何世代も住む先住民グループ）のダーヴィンが、美しい湖を背景に、彼のかわいいアンデスのラマのペットを抱えて素敵な笑顔でポーズをとります。

有名なオタバロの町を通り過ぎ、北に短い距離を進むと、キトを出発して2時間後に、壮大な エル・チョルラビ・ハシエンダは、40年前から魅力的なカントリーインに改装されています。歴史的な邸宅は、その名前と「ハシエンダ」の状態を保持し、美しい噴水を伴う石畳の中央の中庭が赤いゼラニウムや他の花に囲まれています。現在のハシエンダの所有者であるアンドレアとカロリーナは、この不動産をエクアドル初の観光客を受け入れるホテル・ハシエンダに転換するビジョンを持っていた著名な男性の孫です。彼らは魅力的なホスピタリティで私たちを迎え、素晴らしいコロニアルな不動産の紹介ツアーを行います。スタッフはそのカラフルな先住民のドレスを着て、さわやかなフルーツジュースと小さくて驚くほどおいしいトウモロコシのパティを「ワカモレ」ソースで歓迎してくれます。

不動産を巡りながら、アンドレアとカロリーナは、伝説と歴史が「チョルラビ」というハシエンダの名前を、インカの王ワイナ・カパックが地元のカランキの王女パッチャに恋に落ちた場所に由来すると説明しています。スペイン植民地時代の1620年に、チョルラビはイエズス会の修道院となりました。独立が訪れると、この不動産は北アンデス地域の最大のハシエンダの1つとなり、19世紀後半から、トバール家の手に渡り、現在の若い子孫たちが運営し、エクアドル初のカントリー「ホステリア」に改装されました。

ハシエンダはその建築様式と素朴な先住民族の材料を保ちながら、完全に改装されて一流の田舎のホテルに仕上げています。客室は広々として快適で、美しく装飾され、設備も整っています。私の部屋には暖炉があり、寒い夕方にぴったりです。バスルームは、スペースやデザインから設備やアメニティに至るまで、都会の五つ星ホテルに劣るものはありません。窓からは、庭、花、アラウカリアやアンデスのヤシのような先住の木々の景色が望めます。雰囲気は快適さ、平和、リラックスの一言です。

元のハシエンダの建築レイアウトに巧妙に隠された約60の客室とスイート、プール、ジャクジー、サウナ、会議や見本市のための完全に装備された3つの大きな会議室、読書室、テニスやスカッシュコート、サッカー、バレーボール、バスケットボールコートやフィールド、子供の遊び場、もちろんハシエンダの上品なダイニングルーム・レストランとバーがあります。料理は素晴らしく、私たちの味覚を喜ばせる祝宴で、エクアドルの伝統的なガストロノミーと地元のレシピに重点を置き、洗練されたタッチと楽しい効率的なサービスを提供します。

今の課題は、ハシエンダの雰囲気と平和を楽しむために留まるか、昼食の後に提供されている多くのアクティビティの中からどれを選ぶかです。私たちは、ユーカリの木々の並木道を馬に乗って進むことを選び、農場の日常生活とルーチンを楽しみ、エリアの素晴らしい風景に感動しています。初日の午後をのんびりと過ごすことは、明日この地域での他のツアーやアクティビティを楽しむ機会を与えてくれるでしょう。今、暖炉のそばに座り、会話を楽しみ、ワインを一杯飲み、美味しい夕食を楽しむ時間です。そして、歴史が豊かで非常に心地よい田舎の不動産とホテルで休む準備をします。

チョルラビのように先駆者となったエクアドルの北中部アンデス地域には、カントリー「ホステリア」として改装されたハシエンダが10軒以上あり、旅行者にユニークな体験と素晴らしいサービスを提供しています。

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