Voorouderlijke smaken en levende tradities van de Andes

Highlights

• Ontdek de smaken en tradities van de Andes tijdens een 2-daagse tour vanuit Quito
• Ga samen met een lokale expert winkelen voor verse ingrediënten op een gemeenschapsmarkt
• Leer traditionele gerechten uit de Andes maken met een inheemse culinaire bewaker
• Verken de ambachtsmarkt van Otavalo en koop handgeweven stoffen
• Overnacht in een gezellige gemeenschapslodge en geniet van een traditioneel ontbijt

Description

Dag 1: Van de grond naar de ziel Begin je reis door je onder te dompelen in de levendige bezienswaardigheden en geuren van een lokale gemeenschapsmarkt. Onder begeleiding van een lokale expert ontmoet je inheemse boerenfamilies en koop je rechtstreeks van hen verse, inheemse ingrediënten. Leer zeldzame aardappelen uit de Andes en traditionele maïs te herkennen, terwijl je tegelijkertijd de economie van de gemeenschap rechtstreeks ondersteunt. Vervolgens word je verwelkomd in de privékeuken van een inheemse culinaire bewaker. Samen bereiden jullie met de oogst van die ochtend een traditionele maaltijd met behulp van voorouderlijke technieken. Ga na het koken zitten en geniet samen van een heerlijke, biologische lunch vol smaak, geschiedenis en identiteit. Breng een vredige avond door waarbij je tot rust komt op het ritme van de bergen, verhalen deelt bij het vuur en de nacht doorbrengt in een gezellige, door de gemeenschap gerunde lodge. Dag 2: De kunst van de wevers Word wakker met een vers bergontbijt voordat je naar het kroonjuweel van de handel in de Andes gaat. Verken een van de grootste en meest historische inheemse markten van Zuid-Amerika op het beroemde Plaza de Ponchos. Neem de tijd om door het kleurrijke doolhof van handgeweven poncho's, ingewikkeld borduurwerk, unieke sieraden en wandtapijten te dwalen en rechtstreeks in contact te komen met de meesterambachtslieden die eeuwenoude tradities in leven houden. Na een lunch op eigen gelegenheid geniet je van een schilderachtige rit terug naar Quito, terwijl je de vulkanische toppen van de Andes aan de horizon ziet verdwijnen.

Includes

Privévervoer retour vanuit Quito en gedurende de hele tour Deskundige, tweetalige gids die gespecialiseerd is in Andes-antropologie en culinaire kunsten Toegang tot de gastronomische route en budget voor de aankoop van ingrediënten in de gemeenschap Privé interactieve kookworkshop en een traditionele 3-gangenlunch op dag 1 1 overnachting in een authentieke lodge van een inheemse gemeenschap (inclusief ontbijt) Rondleiding en samengestelde tips van insiders voor de Otavalo-markt

Excludes

Fooi Persoonlijke uitgaven Souvenirs

Important Information

• Tijdens de tour wordt er gewandeld op markten en in gemeenschapsgebieden. Deelnemers nemen deel aan kookactiviteiten. De tour is inclusief een overnachting in een gemeenschapslodge.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling