Quito: Lekcja grillowania w lokalnym domu – andyjskie smaki

Highlights

• Przygotuj tradycyjnego ekwadorskiego grilla z lokalnym instruktorem w prywatnym domu
• Poznaj techniki grillowania na węglu drzewnym i dowiedz się, jak przygotować glazury z owoców andyjskich
• Przygotuj i zjedz w miłym towarzystwie pełnowymiarowy posiłek z grilla składający się z wielu dań w odprężającej atmosferze
• Odkryj wyjątkowe lokalne składniki, takie jak sal prieta, pomidory drzewiaste i miechunki peruwiańskie

Description

Co sprawia, że ta atrakcja jest wyjątkowa? Zamiast standardowego posiłku w restauracji, podczas tych zajęć poznasz autentyczne tradycje grillowania z ekwadorskich wyżyn. W przyjaznym domu w Quito przygotujesz wyjątkowe potrawy w towarzystwie doświadczonego instruktora, używając egzotycznych andyjskich składników, takich jak miechunka peruwiańska, pomidory drzewne i sal prieta. Atrakcja łączy w sobie praktyczne techniki grillowania, opowieści o kulturze, tradycyjne napoje dostosowane do pogody oraz wielodaniowy wspólny posiłek w autentycznym domowym otoczeniu. Dołącz do lokalnego instruktora w Quito na wciągającej 4-godzinnej lekcji gotowania ekwadorskich potraw z grilla, która odbywa się w prywatnym domu. Razem przygotujecie pełne menu składające się z tradycyjnej przystawki z fasoli łubinu, czterech różnych rodzajów grillowanego mięsa, klasycznych andyjskich dodatków, lokalnego deseru owocowego i tradycyjnych napojów, poznając jednocześnie techniki, które sprawiają, że grillowanie w regionie górskim jest wyjątkowe. Podczas lekcji przygotujesz wołowinę, żeberka wieprzowe, kurczaka i krewetki, dowiadując się przy tym, jak lokalne marynaty i sosy podkreślają smak każdego składnika. Instruktor poprowadzi Cię krok po kroku, dzieląc się praktycznymi wskazówkami kulinarnymi, wyjaśniając pochodzenie składników z wyżyn i szczegółowo omawiając rolę weekendowego asado (grilla) w kulturze ekwadorskiej. Podczas przygotowywania potraw z grilla delektuj się tradycyjnymi napojami dostosowanymi do pogody danego dnia – ciepłym, korzennym canelazo w chłodne dni lub orzeźwiającym tinto de verano w słoneczne popołudnia, a także wodą – w relaksującej atmosferze. Dostępne są również napoje bezalkoholowe. Po skończeniu gotowania usiądźcie razem, aby delektować się przygotowaną przez siebie ucztą, wymieniając się ze swoim towarzyszem lub, jeśli wybierzesz opcję wspólnej grupy, z innymi uczestnikami opowieściami o Quito, kuchni andyjskiej i codziennym życiu lokalnej społeczności. Przykładowe menu: Cevichocho Tradycyjne wegetariańskie ceviche przygotowywane z andyjskiej fasoli łubinowej. Sałatka ze świeżych warzyw z ogródka Żeberka wieprzowe z sosem grillowym z miechunki peruwiańskiej Delikatne żeberka wieprzowe polane i grillowane w pikantno-słodkim sosie z lokalnych andyjskich miechunek peruwiańskich (uvillas). Polędwica wołowa z sosem chimichurri Najwyższej jakości kawałki wołowiny grillowane i podawane z pikantnym ekwadorskim sosem chimichurri z kolendrą. Szaszłyki z krewetek z cebulą i ananasem Soczyste krewetki grillowane ze słodkimi kawałkami świeżego ananasa i chrupiącą czerwoną cebulą, dzięki czemu owoce morza pozostają delikatne. Szaszłyki z kurczaka z papryką Marynowana pierś kurczaka obsmażona z przypieczoną papryką. Grillowany słodki plantan z serem i sal prieta Skarmelizowane dojrzałe plantany z dodatkiem świeżego sera i przyprawy Sal Prieta. Grillowane tłuczone ziemniaki z rozmarynem Pikantny sos z wędzonych pomidorów drzewiastych Klasyczny, lekko pikantny ekwadorski dodatek (ají de tomate de árbol) Krem z naranjilli Aksamitny, słodki i kwaskowaty deser przygotowywany z egzotycznego owocu naranjilla (lulo). Napoje: canelazo lub tinto de verano Tradycyjny gorący koktajl z cynamonem i aguardiente podawany w chłodne dni lub orzeźwiający spritzer z czerwonego wina podawany w słoneczne dni. Woda butelkowana i napoje bezalkoholowe Dostępne są również napoje bezalkoholowe.

Includes

Praktyczna lekcja gotowania potraw z grilla w stylu ekwadorskim Opieka lokalnego instruktora Wszystkie składniki i sprzęt kuchenny Pełny, wielodaniowy posiłek przygotowany podczas lekcji Tradycyjny koktajl powitalny (Canelazo lub Tinto de Verano) Woda butelkowana i napoje bezalkoholowe Wyjaśnienia dotyczące kultury podczas całej atrakcji

Excludes

Odbiór z hotelu i powrót

Important Information

• Poinformuj nas z wyprzedzeniem o ewentualnych alergiach pokarmowych lub ograniczeniach dietetycznych. Osoby poniżej 18. roku życia otrzymają bezalkoholowe wersje napojów powitalnych. Dokładne informacje dotyczące miejsca zbiórki zostaną przekazane po dokonaniu rezerwacji. Skontaktuj się z nami.