Quito: aula de churrasco com sabores andinos em uma casa local

Highlights

• Prepare um churrasco equatoriano tradicional com um instrutor local em uma residência privada
• Aprenda técnicas de churrasco na brasa e como fazer caldas de frutas andinas
• Prepare e compartilhe um churrasco completo com vários pratos em um ambiente descontraído
• Descubra ingredientes locais únicos, como sal prieta, tomate-de-árvore e physalis

Description

O que torna esta atividade única? Em vez de uma refeição comum em um restaurante, esta aula permite que você fique imerso nas autênticas tradições de churrasco das terras altas do Equador. Em uma residência local acolhedora em Quito, você preparará receitas exclusivas ao lado de um instrutor especializado, usando ingredientes andinos exóticos, como bagas de physalis, tomate-de-árvore e sal prieta. A experiência combina técnicas práticas de preparo no churrasco, histórias culturais, bebidas tradicionais adaptadas ao clima e uma refeição compartilhada de vários pratos em um ambiente residencial genuíno. Junte-se ao seu instrutor local em Quito para uma aula imersiva de culinária de churrasco equatoriano de 4 horas, realizada em uma residência privada. Juntos, vocês prepararão um menu completo com um aperitivo tradicional de feijão-de-lúpino, quatro tipos diferentes de carnes grelhadas, acompanhamentos andinos clássicos, uma sobremesa de frutas locais e bebidas tradicionais, enquanto aprendem as técnicas que tornam o churrasco das terras altas único. Ao longo da aula, você preparará carne bovina, costelas de porco, frango e camarão enquanto descobre como cada ingrediente é realçado pelas marinadas e molhos locais. Seu instrutor irá guiá-lo passo a passo, compartilhando dicas práticas de culinária, explicando a origem dos ingredientes das terras altas e detalhando o papel do asado (churrasco) de fim de semana na cultura equatoriana. Enquanto o churrasco vai tomando forma, desfrute de bebidas tradicionais adaptadas ao clima do dia: um Canelazo quente e temperado para dias frios ou um Tinto de Verano refrescante para tardes ensolaradas, além de água, em um ambiente descontraído. Também há bebidas não alcoólicas disponíveis. Depois de cozinhar, sentem-se juntos para saborear o banquete completo que vocês prepararam enquanto conversam sobre Quito, a culinária andina e o cotidiano local com seu acompanhante ou, se você escolher a opção em grupo, com outros participantes. Exemplo de Cardápio: Cevichocho Um ceviche vegetariano tradicional feito com tremoços andinos. Salada fresca da horta Costelas de porco com molho de churrasco de baga de ouro Costelas suínas macias pinceladas e grelhadas em um molho agridoce feito com physalis andinas locais (uvillas). Filé mignon com chimichurri Cortes premium de carne bovina grelhados e servidos com um chimichurri equatoriano picante de coentro. Espetinhos de camarão com cebola e abacaxi Camarões suculentos grelhados com pedaços doces de abacaxi fresco e cebola roxa crocante para manter os frutos do mar macios. Espetinhos de frango com pimentões Peito de frango marinado grelhado com pimentões tostados. Banana-da-terra doce grelhada com queijo e sal prieta Banana-da-terra madura caramelizada coberta com queijo fresco e sal prieta. Purê de batatas grelhado com alecrim Molho picante de tomate-de-árvore defumado Um condimento equatoriano clássico e levemente picante (ají de tomate de árbol) Creme de Naranjilla Uma sobremesa cremosa, doce e azedinha feita com a fruta exótica naranjilla (lulo). Bebidas: Canelazo ou Tinto de Verano Um coquetel tradicional quente de canela com especiarias e aguardiente, servido em dias frios, ou um refrescante spritzer de vinho tinto, servido em dias ensolarados. Água mineral e refrigerantes Bebidas sem álcool também estarão disponíveis.

Includes

Aula prática de culinária de churrasco equatoriano Orientação de um instrutor local Todos os ingredientes e equipamentos de cozinha Refeição completa com vários pratos preparada durante a aula Coquetel tradicional de boas-vindas (Canelazo ou Tinto de Verano) Água mineral e refrigerantes Explicações culturais ao longo de toda a experiência

Excludes

Busca no hotel e desembarque no hotel

Important Information

• Informe o operador local com antecedência sobre quaisquer alergias ou restrições alimentares. Participantes menores de 18 anos receberão versões sem álcool das bebidas de boas-vindas. Os detalhes exatos do ponto de encontro serão fornecidos após a reserva. Entre em contato conosco.