Quito: Cheese tasting, Ecuadorian cheeses and wine

Esta experiência prática de fazer e degustar queijo ocorre perto de Quito e é adequada para viajantes curiosos e amantes da gastronomia interessados na cultura do queijo equatoriano.

Destaques

• Faça o seu próprio queijo fresco equatoriano (cuajada) sem necessidade de experiência anterior
• Prove uma seleção de cinco queijos equatorianos acompanhados de acompanhamentos locais tradicionais
• Participe de uma sessão íntima em grupo pequeno liderada por Abi, fundadora da Alma de Queso
• Desfrute de uma atmosfera relaxada focada em sabores locais e interação social
• Ideal para viajantes curiosos sobre a cultura alimentar do Equador

Descrição

A experiência começa com uma atividade prática onde você faz queijo fresco chamado cuajada. Todos os materiais são fornecidos, permitindo que você se envolva completamente no processo sem conhecimento prévio. Este momento conecta você com a atmosfera rural e apresenta as origens do queijo equatoriano.

Em seguida, você irá degustar uma tábua de queijos selecionados com cinco queijos equatorianos diferentes de várias regiões. Cada queijo é servido com seu acompanhamento tradicional para destacar os sabores locais típicos e explicar o papel do queijo na cultura alimentar do Equador.

A degustação progride de queijos frescos e macios para variedades curadas mais complexas. Seu guia compartilhará insights sobre as tradições do queijo do Equador, as paisagens que afetam cada queijo e as histórias dos pequenos produtores. Todos os queijos usados são feitos com leite pasteurizado seguindo as regulamentações equatorianas.

Durante toda a experiência, água está disponível o tempo todo, juntamente com uma seleção de vinhos equatorianos. A sessão incentiva a socialização, perguntas e o compartilhamento de impressões entre os participantes.

A parte final da experiência apresenta um prato servido com queijos em várias texturas e preparações inspiradas nos sabores locais equatorianos, criando uma conclusão criativa.

A experiência completa dura aproximadamente 2 horas e é liderada por Abi, uma especialista em queijos e fundadora da Alma de Queso, que o guia por todas as etapas de uma maneira acessível e envolvente.

Inclui

• Atividade prática de fabricação de queijo com todos os materiais fornecidos
• Degustação guiada de cinco queijos equatorianos de diferentes regiões
• Acompanhamentos locais tradicionais servidos com cada queijo
• Um pequeno prato apresentando queijos equatorianos em várias texturas
• Vinho e água disponíveis durante toda a experiência
• Orientação especializada de Abi, fundadora da Alma de Queso
• Ambiente social em grupo pequeno focado em aprendizado e prazer

Política de Cancelamento

Cancele com até 24 horas de antecedência para um reembolso total.

Reserve esta experiência de manhã ou à tarde para a melhor iluminação e ritmo relaxado. Use roupas confortáveis e traga uma câmera para capturar o processo.