Sabores ancestrais e tradições vivas dos Andes

Highlights

• Conheça os sabores e as tradições dos Andes em uma excursão de 2 dias saindo de Quito
• Junte-se a um especialista local para comprar ingredientes frescos em um mercado comunitário
• Aprenda a preparar pratos tradicionais andinos com um guardião da culinária indígena
• Explore o Mercado de Artesanato de Otavalo e compre tecidos feitos a mão
• Passe a noite em um aconchegante alojamento comunitário e desfrute de um café da manhã tradicional

Description

Dia 1: Do solo à alma Comece sua viagem mergulhando na paisagem vibrante e nos aromas de um mercado comunitário local. Guiado por um especialista local, conheça famílias de agricultores indígenas e compre ingredientes frescos e nativos diretamente deles. Aprenda a identificar batatas andinas raras e milho heirloom, ao mesmo tempo em que apoia diretamente a economia da comunidade. Em seguida, você será recebido na cozinha particular de um guardião culinário indígena. Juntos, usem a colheita da manhã para preparar uma refeição tradicional com técnicas ancestrais. Depois de cozinhar, sente-se para compartilhar um belo almoço orgânico repleto de sabor, história e identidade. Passe uma noite tranquila desacelerando ao ritmo das montanhas, compartilhando histórias junto à fogueira e pernoitando em uma cabana aconchegante administrada pela comunidade. Dia 2: A Arte dos Tecelões Acorde com um café da manhã fresco da montanha antes de seguir para a joia do comércio andino. Explore um dos maiores e mais históricos mercados indígenas da América do Sul na famosa Plaza de Ponchos. Aproveite o tempo livre para passear pelo labirinto colorido de ponchos tecidos à mão, bordados intrincados, joias únicas e tapeçarias, interagindo diretamente com os mestres artesãos que mantêm vivas as tradições centenárias. Após o almoço por conta própria, desfrute de uma viagem panorâmica de volta a Quito, observando os picos vulcânicos dos Andes desaparecerem no horizonte.

Includes

Transporte particular de ida e volta de Quito e durante toda a excursão Guia bilíngue especializado em antropologia andina e artes culinárias Entrada na rota gastronômica e orçamento para compra de ingredientes na comunidade Oficina de culinária interativa privada e um almoço tradicional de 3 pratos no dia 1 Pernoite em um autêntico alojamento da comunidade indígena (incluindo café da manhã) Visita guiada e dicas exclusivas para o Mercado de Otavalo

Excludes

Gorjetas Despesas pessoais Lembranças

Important Information

• Esta excursão envolve caminhadas por mercados e áreas comunitárias. Os participantes participarão de atividades culinárias. A excursão inclui pernoite em um alojamento comunitário.

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