Quito: Cheese tasting, Ecuadorian cheeses and wine
La Floresta, Ecuador
Этот практический опыт изготовления и дегустации сыра проходит рядом с Кито и подходит для любознательных путешественников и гурманов, интересующихся культурой эквадорского сыра.
Основные моменты
- Сделайте свой собственный свежий эквадорский сыр (куахада) без необходимости предварительного опыта
- Попробуйте выбор из пяти эквадорских сыров в сочетании с традиционными местными гарнирами
- Присоединитесь к интимной группе, которую проводитAbi, основатель Alma de Queso
- Наслаждайтесь расслабленной атмосферой, сосредоточенной на местных вкусах и социальном взаимодействии
- Идеально для путешественников, интересующихся культурой еды Эквадора
Описание
Опыт начинается с практической деятельности, в которой вы готовите свежий сыр, называемый куахада. Все материалы предоставляются, позволяя вам полностью участвовать в процессе без предварительных знаний. Этот момент связывает вас с атмосферой деревни и знакомит с истоками эквадорского сыра.
Затем вы попробуете специально подобранную сырную тарелку, в которой представлены пять различных эквадорских сыров из разных регионов. Каждый сыр подается с традиционным гарниром, чтобы выделить типичные местные вкусы и объяснить роль сыра в культуре еды Эквадора.
Дегустация начинается с свежих, мягких сыров и переходит к более сложным выдержанным сортам. Ваш гид поделится знаниями о традициях сыра в Эквадоре, пейзажах, влияющих на каждый сыр, и историях небольших производителей. Все используемые сыры изготовлены из пастеризованного молока в соответствии с эквадорскими нормами.
На протяжении всего опыта вода доступна в любое время, а также выбор эквадорских вин. Сессия поощряет общение, вопросы и обмен впечатлениями между участниками.
Заключительная часть опыта включает в себя выставленное блюдо, представляющее сыры в различных текстурах и приготовлениях, вдохновленных местными эквадорскими вкусами, создавая креативное завершение.
Полный опыт длится примерно 2 часа и проводитAbi, эксперт по сыру и основатель Alma de Queso, который проводит вас через все этапы простым и увлекательным образом.
Включает
- Практическое занятие по изготовлению сыра со всеми предоставленными материалами
- Экскурсия по дегустации пяти эквадорских сыров из разных регионов
- Традиционные местные гарниры, подаваемые с каждым сыром
- Небольшое выставленное блюдо, представляющее эквадорские сыры в различных текстурах
- Вино и вода доступны на протяжении всего опыта
- Экспертная помощь отAbi, основателя Alma de Queso
- Социальная, небольшая группа, сосредоточься на обучении и удовольствии
Политика отмены
Отмените за 24 часа до полного возврата.
Забронируйте этот опыт утром или днем для лучшего света и расслабленного темпа. Наденьте удобную одежду и возьмите с собой камеру, чтобы запечатлеть процесс.
