Tiestos Cafe-Restaurant

Tout dans Tiestos respire l'authenticité. De l'extérieur, vous voyez un bâtiment de Cuenca typiquement modeste, si peu prétentieux que vous pourriez passer sans le remarquer. Une fois à l'intérieur, vous ressentez immédiatement la chaleur de l'atmosphère et l'esprit accueillant de Juan Carlos, le chef-propriétaire. La décoration est semblable à celle de n'importe quelle maison typique de Cuenca, avec des céramiques fabriquées localement, des meubles rustiques en bois, des textiles colorés et des murs peints à la main.<\/p>

Le mot espagnol 'tiesto' signifie un pot en terre cuite, et la nourriture dans Tiestos est cuite dans des ustensiles en argile, l'une des plus anciennes formes de cuisson ; ce noble matériau aide à conserver les saveurs intenses et originales des ingrédients. La vaisselle est également en céramique, utilisant les célèbres céramiques colorées et artistiques fabriquées à Cuenca. Plusieurs types de sauces et d'assaisonnements sont disposés sur la table dans différents petits pots, formant un tableau de saveurs.<\/p>

Le menu<\/a> propose un large choix de plats comprenant des entrées, des soupes, des viandes, du poulet et des fruits de mer, ainsi que des options végétariennes, avec plusieurs accompagnements disponibles. La plupart des plats sont servis pour un minimum de deux personnes dans le même 'tiesto' où ils ont été cuits ; l'idée est de partager, bien que certains d'entre eux puissent également être servis pour une personne. Les desserts sont présentés sur des assiettes délicatement décorées et sont un véritable festin pour le palais. La liste de vins et de spiritueux est également très étendue et comprend des millésimes internationaux.<\/p>

Tiestos est l'un des lieux les plus mentionnés dans la ville équatorienne de Cuenca, adoré tant par les habitants que par les visiteurs. C'est vraiment un endroit spécial avec une nourriture absolument fabuleuse.<\/p>

Heures d'ouverture :<\/b><\/p>

Mardi - Samedi : 12h30 - 15h, 18h30 - 22h<\/p>

Dimanche : 12h30 - 15h<\/p>