Conseils locaux pour manger international

Si vous séjournez à Quito, essayez El Chukker dans La Mariscal pour un steak argentin vraiment excellent, ils importent leur bœuf, et le chimichurri vaut à lui seul le détour.

N’hésitez pas non plus à vous aventurer dans des cafés décontractés ou de petits endroits dans des quartiers comme San Blas ou Bellavista. Certains des meilleurs plats internationaux, comme les saucisses allemandes faites maison ou les currys indiens, viennent de restaurants familiaux souvent méconnus. Et un dernier conseil : les menus du déjeuner en Équateur sont souvent moins chers, même dans les restaurants internationaux, alors y aller à midi peut vous faire économiser quelques sous tout en goûtant à un plat du monde.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la cuisine internationale en Équateur ? Voici ce que les locaux se font souvent demander.

Absolument, surtout dans des villes comme Quito et Guayaquil. Certains bars à sushi utilisent même du poisson pêché localement, donnant à leurs makis une touche fraîche typiquement équatorienne. Évitez juste les endroits trop touristiques et cherchez les lieux fréquentés par les locaux pour une meilleure expérience.
Oui, il y a plusieurs restaurants italiens tenus par des Équatoriens qui ont vécu ou étudié en Italie. À Quito, des quartiers comme La Mariscal et Cumbayá proposent de délicieux gnocchis faits maison et des tiramisus qui s'approchent vraiment de ce que vous auriez à Rome.
Ils ont tendance à être plus chers que les eateries équatoriens classiques, mais restent raisonnables comparés aux prix en Amérique ou en Europe. Attendez-vous à payer plus pour des ingrédients importés ou une ambiance gastronomique, mais les endroits décontractés peuvent être assez abordables.
Beaucoup oui, surtout dans les grandes villes. Vous trouverez des options véganes et sans gluten dans les restaurants internationaux, probablement plus qu'auprès des restaurants équatoriens traditionnels. N’hésitez pas à demander, les Équatoriens sont généralement accueillants et heureux de vous aider.
Surprenamment, oui, particulièrement à Quito et Cuenca. Certains sont des entreprises familiales depuis des décennies, offrant du houmous fait maison et des viandes grillées avec une touche équatorienne. Vraiment à essayer si vous voulez quelque chose de différent mais toujours familier.

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