La Briciola

La Briciola, som betyder 'brödsmula' på italienska, har glädjat alla i Quito med den 'äkta' italienska maten sedan 1997. Alla de grundläggande ingredienserna som används i den traditionella italienska maten importeras direkt från Italien för att hällas in i de läckra rätter som mästerkocken förbereder. Allt som kan göras färskt är handgjort på plats, som pastan, brödet och efterrätterna. Köttet importeras från Argentina, som är känt för sina högkvalitativa köttstycken, och lokala leverantörer bidrar med de färskaste grönsakerna och skaldjuren. Den omfattande menyn tillfredsställer alla sinnen och smaker: pasta och risotto, kött, skaldjur och mycket mer. Restaurangen i Cumbayá erbjuder dessutom pizzor, 'vera pizza italiana' som grillas i en traditionell brödugn.

Den fantastiska maten kompletteras av ett brett utbud av viner som importeras från Italien, Argentina och Chile. Och för en för- eller efter-måltid drink är baren väl försedd med olika likörer, inklusive sambuca, grappa, limoncello, brandy, konjak och vodka, bland andra.

De tre restaurangerna, strategiskt belägna i Quito, i La Floresta, på Plaza de las Américas och i dalen Cumbayá, har öppet alla dagar i veckan från 12 till 12.

Den oförändrade dekoren som är gjord av naturliga material som tegel och trä skapar en avslappnad och varm atmosfär, den ideala miljön för att umgås med vänner, familj eller till och med kollegor eller affärspartners. I det varma vädret i Cumbayá-dalen kan du äta på terrassen medan du njuter av den friska luften från den omgivande trädgården.

Fabio, ägaren, övervakar alltid noga att den höga kvaliteten på maten och servicen upprätthålls, och att lokalerna är på topp. Det finns gratis wi-fi och parkering, och platsen i Cumbayá har tillgång för funktionshindrade och toalettfaciliteter.

Platsen i Cumbayá kan ta emot evenemang med upp till 250 personer. Vinrummet kan också reserveras för små grupper eller arbetsmöten.