Quilombo

Der Name dieses großartigen Restaurants ist untrennbar mit der Geschichte verbunden, in der es verwurzelt ist. Im Spanischen bezieht sich das Wort auf eine große, intensive Mischung aus Menschen und Emotionen, und da das Lokal unmittelbar nach der Rückkehr der gesamten Bevölkerung nach einer Vulkanangst geschaffen wurde, ist es tatsächlich sehr passend. <\/p>

Jeder in der Stadt wurde aufgefordert zu gehen, als die Behörden befürchteten, dass der Vulkan Tungurahua kurz vor dem Ausbruch steht, und sie blieben 18 Monate lang weg. <\/p>

Dieses Restaurant ist ein Symbol für den Entschluss der Menschen in Baños, nach der Zeit der Unruhen zur Normalität zurückzukehren und ihre fortdauernde Lebensweise zu feiern. Ganz abgesehen von der Geschichte gilt es als eines der besten Restaurants in Baños, und jeder sollte es besuchen, wenn sich die Gelegenheit bietet. <\/p>

Die Köche begannen, traditionelle lateinamerikanische Aromen wiederzuentdecken – in manchen Fällen sogar zu retten. Nach und nach wurde die beliebte argentinische Technik des Grillens verschiedener Fleischsorten übernommen, und jetzt ist das Lokal für seine köstlichen und herzhaften Gerichte bekannt. <\/p>

Es hat von Mittwoch bis Freitag geöffnet. <\/p>