Quilombo

Tämän upean ravintolan nimi on erottamattomasti sidoksissa sen historiaan, johon se on kyllästynyt. Espanjaksi sana viittaa suureen, intensiiviseen sekoitukseen ihmisistä ja tunteista, ja kun paikka perustettiin välittömästi sen jälkeen, kun koko väestö palasi tulivuorisateen pelon myötä, se on erittäin osuva. <\/p>

Kaupungissa kaikkia määrättiin lähtemään, kun viranomaiset alkoivat pelätä, että Tungurahua-tulivuori on purkautumassa, ja he pysyivät poissa 18 kuukautta. <\/p>

Tämä ravintola on symboli Banosin ihmisten päättäväisyydelle palata normaaliin elämään myllerryksen jälkeen ja juhlia heidän jatkuvaa elämänmuotoaan. Historiaa sivuuttamatta tämä on tunnetusti yksi parhaita ravintoloita Banosissa, ja kaikkien tulisi vierailla siellä, jos he saavat mahdollisuuden. <\/p>

Keittiömestarit alkoivat löytää uudelleen - joidenkin kohdalla pelastaa - perinteisiä Latinalaisen Amerikan makuja. Vähitellen rakastettu argentiinalainen tekniikka grillata erilaisia lihoja otettiin käyttöön, ja nyt paikkaa juhlistetaan sen herkullisista ja täyttävistä ruoista. <\/p>

Se on auki keskiviikosta perjantaihin.<\/p>