Lokalne wskazówki na temat azjatyckiego jedzenia

Jeśli zostajesz w Quito, nie przegap mniejszych knajpek z ramenem w pobliżu Plaza Foch – łatwo je przeoczyć, ale są świetne na szybki, prosty posiłek. Na mniej dopracowaną, ale bardzo autentyczną chińszczyznę wybierz się do dzielnicy Urdesa w Guayaquil. Lubię jedno miejsce o nazwie China Wok, gdzie podają duże porcje smażonego ryżu i kurczaka gong bao, wszystko w cenach dla mieszkańców.

Sezon deszczowy (kwiecień i maj) to najlepszy czas, by rozkoszować się gorącymi miskami zupy z makaronem, bo nic tak nie rozgrzewa w chłodne, mokre dni jak aromatyczny bulion. Tylko uwaga, większość miejsc zamyka się wcześniej niż się spodziewasz, więc dobrze zaplanuj azjatycki wieczór.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o azjatyckie restauracje w Ekwadorze? Oto kilka odpowiedzi od lokalnego, który już wiele spróbował.

Na pewno znajdziesz prawdziwe miejsca na sushi, zwłaszcza w Quito i Guayaquil. Niektóre są bardziej autentyczne niż inne. Miejsca takie jak Maki w Guayaquil stawiają na prostotę i świeżość, bez przesadnej ilości sosów czy smażonych dodatków. Jeśli zaś szukasz bardziej tradycyjnych japońskich dań, knajpki z ramenem w dzielnicy La Mariscal w Quito są solidnym wyborem.
To trochę loteria. Kilka chińskich restauracji ma dania z tofu lub warzywne stir-fry, ale nie licz na pełne menu roślinne. Niektóre miejsca z sushi oferują warzywne rolki, ale uważaj na ukryty majonez czy jajka w sosach. Najlepiej zapytać o możliwość modyfikacji – ludzie zwykle chętnie dostosują dania, jeśli powiesz o swoich potrzebach dietetycznych.
Zaskakująco tak. Sprawdź supermarkety w większych miastach albo poszukaj azjatyckich sklepów spożywczych w Guayaquil, zwłaszcza wokół Urdesa. Mają tam sos sojowy, makaron ryżowy, a nawet świeże wontony. Tylko nie licz, że wszystko będzie opisane po angielsku lub hiszpańsku, więc trochę prób i błędów to część zabawy.
Ostre smaki zazwyczaj są stonowane w porównaniu do np. Tajlandii czy Korei. Wiele miejsc łagodzi papryczki i ostrość, by pasowały do lokalnych gustów. Ale jeśli poprosisz o ostre, zwłaszcza w chińskich czy koreańskich restauracjach, często mogą podkręcić pikanterię. Trzeba tylko jasno powiedzieć, bo inaczej dostaniesz coś łagodnego!
Raczej nie. Scena ulicznego jedzenia w Ekwadorze skupia się na lokalnych przysmakach jak empanady czy ceviche. Czasem w części Quito można zobaczyć wózek z azjatyckimi przekąskami, ale to rzadkość i często krótkotrwałe. Główne miejsca to restauracje i małe jadłodajnie.

Top Things To Do in Ecuador

See All →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Ecuador jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.