Włoskie wskazówki od lokalnego mieszkańca

Jeśli szukasz świetnej włoskiej kuchni w Ekwadorze, nie ograniczaj się do typowych turystycznych miejsc. La Pasteria w Quito to pewne miejsce, które mieszkańcy uwielbiają za świeże makarony i rozsądne ceny. W Guayaquil Osteria da Massi przypomina kuchnię przyjaciela — prosto, smacznie, a tiramisu warto odwiedzić samo w sobie.

Warto pamiętać, że ekwadorskie włoskie miejsca często mieszają lokalne składniki, więc możesz natrafić na makaron z krewetkami lub pizze z ekwadorskim serem zamiast provolone. To nie jest wada, dodaje potrawom lokalnego charakteru. A jeśli chcesz uniknąć weekendowego tłoku, spróbuj zjeść wcześniej lub w tygodniu wieczorem.

Najczęściej Zadawane Pytania

Masz pytania o włoską kuchnię w Ekwadorze? Oto kilka odpowiedzi od kogoś, kto zna się na rzeczy.

Na pewno znajdziesz kilka autentycznych miejsc, zwłaszcza w Quito i Guayaquil, gdzie prawdziwe włoskie rodziny prowadzą restauracje. Są one małe i czasem poza głównymi turystycznymi szlakami, ale serwują prawdziwe makarony i sosy bez turystycznych cen czy klisz.
Zazwyczaj tak. Włoskie restauracje zwykle są droższe niż typowe ekwadorskie miejsca, głównie ze względu na importowane składniki, takie jak sery i wędliny. Jednak można znaleźć niedrogie, casualowe pizzerie czy trattorie, które nie nadszarpną portfela.
To się rozwija, ale nie licz na ogromny wybór. Niektóre miejsca mają opcje wegetariańskie, np. makarony czy pizze, a kilka nowych lokali w większych miastach oferuje makarony bezglutenowe. Najlepiej zadzwonić wcześniej lub sprawdzić menu online, jeśli masz konkretne wymagania.
Wieczory w środku tygodnia to dobry pomysł. Większość włoskich lokali kończy pracę około 20-21 w weekendy, więc lepiej jeść w tygodniu lub nieco wcześniej w weekendy, by uniknąć tłumów.
Tak! Tiramisu i panna cotta pojawiają się regularnie, choć jakość bywa różna. Moim zdaniem najlepszym wyborem są mniejsze, rodzinne miejsca, a nie duże sieci, gdzie desery bywają robione na szybko.
Jest i jedno, i drugie. Niektóre miejsca trzymają się cienkich, neapolitańskich pizz, szczególnie w większych miastach. Ale dość powszechne jest dopasowanie dodatków do lokalnych smaków, na przykład plantanów, sosu ají lub sera andyjskiego.

Top Things To Do in Ecuador

See All →

Jesteśmy częścią Sieci My Guide!

My Guide Ecuador jest częścią globalnej Sieci My Guide przewodników turystycznych online i mobilnych. Jesteśmy teraz w 180+Destynacjach i nadal rozwijamy się.

Otoczone Destynacje

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.