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Entra nei vivaci mercati di Quito, dove le bancarelle traboccano di colori e aromi che non troverai a casa, baccelli di cacao aperti, naranjilla dorata ammucchiata in alto e gente del posto che brulica di energia mattutina.

Highlights

• Scopri i frutti autoctoni, come mangiarli e il loro valore nutrizionale.
• Guida di un esperto locale.
• Scopri un mercato locale e fai nuove conoscenze

Description

Incontra la tua simpatica guida ecuadoriana, una vera amante della frutta, che ti farà scoprire 15-20 varietà esotiche. Dal dolce all'acido, dal cremoso al terroso, imparerai come viene coltivato ogni frutto, quando è di stagione e le storie culturali che mantengono vive le tradizioni. Assaggia campioni come il vellutato caimito, il frutto della passione piccante e il sapote mamey, simile al caramello. Scopri gli usi ancestrali per la guarigione, i consigli di preparazione divertenti e i trucchi degli abitanti del luogo su come gustarli, con peperoncino, lime o direttamente dalla buccia. Termina l'esperienza con una connessione più profonda con la biodiversità dell'Ecuador, con le papille gustative risvegliate da sapori che non dimenticherai mai. I piccoli gruppi garantiscono un'esperienza più intima e i posti si esauriscono rapidamente, quindi prenota oggi stesso per assicurarti il tuo posto nel viaggio di degustazione più colorato di Quito. Esempio di menù 1. Mango, succoso e dolce, con peperoncino e lime. 2. Guaiava, aspra e profumata, spesso usata in marmellate e succhi. 3. Papaya, polpa morbida e aranciata con una dolcezza tropicale muschiata. 4. Tamarindo, polpa piccante all'interno dei baccelli, agrodolce e rinfrescante. 5. Frutto del drago, colori sorprendenti, semi croccanti, polpa leggermente dolce. 6. Naranjilla, piccante, agrumata e floreale, unica delle Ande. 7. Frutto della passione, polpa aspra e aromatica, ricca di sapore tropicale. 8. Guanábana, polpa simile alla crema pasticcera, agrodolce e chiamata 'il frutto dei sogni'. 9. Caimito, consistenza setosa e gelatinosa con note di vaniglia. Cosa rende unica questa attività? Ciò che rende speciale questa Esperienza è l'Ecuador stesso, una delle regioni frutticole più ricche di biodiversità sulla Terra, dove convergono le Ande e l'Amazzonia. Non solo assaggerai sapori insoliti, ma scoprirai anche l'eredità vivente di agricoltori, guaritori e famiglie che da secoli fanno affidamento su questi frutti. A differenza dei tipici tour gastronomici, questo viaggio ti svelerà gli usi ancestrali, i ritmi stagionali e i modi sorprendenti in cui i frutti influenzano la medicina, i rituali e la vita quotidiana. Ogni gruppo è volutamente piccolo (max 8 persone) per mantenere la degustazione intima, e i raccolti stagionali fanno sì che non ci siano mai due Esperienze uguali. Molti viaggiatori lo considerano il momento più colorato e illuminante del loro viaggio a Quito e, con la nostra garanzia di Esperienza a 5 stelle, puoi prenotare in tutta tranquillità

Includes

Foto e storie da portare a casa con te Degustazione guidata di oltre 15 frutti tropicali e autoctoni messicani Guida locale che parla inglese (e ama la frutta!) Approfondimenti culturali, informazioni nutrizionali e curiosità Tour del mercato facoltativo!

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