Roux Bar & Bistro

Situé dans la partie moderne (sud) de la ville de Cuenca, Roux Bar & Bistro propose un menu de style américain, pas très vaste, mais il y en a pour tous les goûts, y compris des salades et un bar à sandwichs. Parmi leurs spécialités, on trouve le filet de bœuf, la truite poêlée, la milanesa de porc en panure panko, les spaghetti au pesto et les pâtes au poulet cajun.<\/p>

Le dimanche, ils proposent un brunch très prisé des habitants et des visiteurs. Le samedi, hélas, ils n'ouvrent que sur demande pour des groupes de 8 personnes ou plus. Consultez leurs promotions le mardi, mercredi et jeudi. Ils ont souvent des spectacles en direct, des expositions d'art, des concours et plus encore.<\/p>