Est-il sûr de manger de la nourriture de rue en Équateur ?

Dans l'ensemble, oui. Choisissez simplement des endroits qui ont du monde, surtout des locaux, et où la nourriture tourne vite, cela signifie généralement qu'elle est fraîche. Je privilégie toujours les stands de ceviche près de la côte, mais je serais prudent avec tout ce qui reste exposé au soleil toute la journée.

Quels plats locaux devrais-je essayer en Équateur ?

N'hésitez pas à goûter le cuy (cochon d'Inde) si vous vous sentez aventureux, surtout dans les hautes terres. Essayez aussi le hornado (porc rôti lentement) à Otavalo ou l'encebollado (ragoût de poisson) dans les villes côtières. Et vraiment, vous ne pouvez pas vous tromper avec les empanadas de viento, ces poches légères et frites remplies de fromage fondant.

Les coutumes de pourboire sont-elles différentes en Équateur ?

Le pourboire est apprécié mais pas obligatoire. La plupart des endroits ajoutent un service de 10 % à l'addition, mais si vous avez un excellent service, arrondir ou laisser un petit extra fait toujours plaisir.

Puis-je trouver facilement des options végétariennes ou véganes en Équateur ?

Ça s'améliore, surtout dans les grandes villes comme Quito et Cuenca, où vous trouverez des restaurants et cafés adaptés aux végétariens. Mais en dehors des zones urbaines, les menus traditionnels sont majoritairement à base de viande. Je recommande d'essayer les jus de fruits frais et des accompagnements comme le mote (maïs soufflé) et les plantains pour compléter votre repas.

Où peut-on bien manger des fruits de mer en Équateur ?

Il faut aller dans les villes côtières comme Puerto López ou Manta, les fruits de mer y sont partout frais. À Guayaquil, essayez La Panga del Impostor, un endroit que les locaux adorent pour leur ceviche et poisson grillé.

Les desserts équatoriens sont-ils uniques ?

Absolument ! Vous trouverez des gourmandises comme les quesadillas (une sorte de pain au fromage), le gâteau tres leches, et une douceur appelée helado de paila, qui ressemble à un sorbet fait à la main dans une grande marmite en cuivre. C’est un incontournable si vous avez l’occasion d’y goûter.

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Hot Grill by Leo Arellano

4.8

48 avis

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Quito : le centre du monde, les ruines incas et le volcan

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4.7

31 avis

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Quito's Archeology: Walking through the Nature and Vestigies

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5.0

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4.7

81 avis

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Cuenca : Visite à pied du meilleur centre historique de Cuenca

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HighlightsAmusant et interactifVous pourrez déguster des produits uniques tout au long du parcours.100% d'informations garanties pour chaque lieu ou musée où vous entrez.DescriptionAu cours de cett

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17 avis

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Visite privée : Circuit Mitad del Mundo depuis Quito

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38 avis

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Au départ de Puerto Ayora : Journée de plongée en apnée sur l'île de Santa Fe

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Activités

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4.6

85 avis

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Depuis Puerto Ayora : Croisière commentée de Pinzon aux Galápagos

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HighlightsDeux plongées en apnée avec un guide professionnelProfitez de la plage et rencontrez de nouveaux amis du monde entier sur le yacht.Pas besoin d'expérience en natation ou en plongéeTout c

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Quito : Vieille ville et tour du milieu du monde.

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Observation des oiseaux, des papillons et dégustation de chocolat dans la forêt nuageuse

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HighlightsDes paysages magnifiquesBiodiversité et saveurs uniquesDes expériences uniquesDescriptionLors de cette excursion, nous visiterons la forêt nuageuse de l'Équateur, considérée comme l'un

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4 jours de visite de la jungle Expedition Amazonia All Inclusive

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Baños : Demi-journée d'escalade

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Choses à faire à

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Guides locaux dignes de confiance, lus par des millions chaque mois

2006 en ligne depuis
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180+ guides de destination dans le monde

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Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

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