Indien Restaurants dans Ecuador

La cuisine indienne en Équateur n'est pas partout, mais si vous savez où chercher, vous trouverez quelques endroits qui sont vraiment à la hauteur. Quito et Guayaquil ont le plus d'options, avec des restaurants généralement cachés dans des quartiers où les expatriés et les habitants se mêlent. Par exemple, dans le quartier de La Mariscal à Quito, vous trouverez de petits établissements charmants où les samoussas ne sont pas seulement des collations, ils sont pratiquement un favori local pour un en-cas de l'après-midi.

Ne vous attendez pas à d'énormes buffets. La plupart des endroits se concentrent sur quelques plats bien faits, pensez au poulet au beurre riche, bon dal, et naan tout juste sorti du tandoor. Certains endroits apportent même un peu de chez soi en servant du Masala Chai qui est parfait lors d'un après-midi pluvieux en Équateur. Et si vous avez envie d'épices, il suffit de demander, ils personnaliseront souvent le piquant selon vos goûts.

Astuce pro : Si vous êtes à Guayaquil, essayez le petit restaurant près de Las Peñas qui mélange des recettes indiennes traditionnelles avec des ingrédients équatoriens locaux. C'est une fusion subtile qui vous surprend à chaque bouchée. Oh, et si vous voulez éviter les pièges à touristes, évitez les places principales et cherchez des restaurants entourés de rues résidentielles, vous trouverez la vraie saveur là-bas.