Japonais Restaurants dans Ecuador

Si vous avez envie de nourriture japonaise en Équateur, vous trouverez des endroits qui vont au-delà des simples rouleaux de sushi assemblés pour les touristes. Quito a quelques endroits notables à La Mariscal où vous pouvez trouver des plats qui me rappellent les saveurs subtiles que j'ai goûtées au Japon, comme des ramen fraîchement préparés ou des tranches de sashimi qui ne semblent pas déplacées. Je me rends toujours à Osaka dans le quartier Gonzalez Suarez lorsque je veux du sushi fiable et une bière tranquille après.

Guayaquil propose également d'excellents restaurants de sushi à Urdesa, où les chefs ne font pas de compromis sur la qualité du poisson même si vous êtes à des milliers de kilomètres de Tokyo. Une chose que vous devriez essayer est leur ceviche avec une touche japonaise, c'est un clin d'œil astucieux aux saveurs locales. De plus, si vous visitez pendant la saison des pluies, déguster un bol de ramen chaud ici est particulièrement réconfortant.

Un conseil ? Ne cherchez pas seulement les bars à sushi qui bordent les routes principales ; souvent, des ruelles cachées abritent des établissements familiaux où la sauce soja et le miso ont été perfectionnés au fil des ans. Commander la soupe miso ou des tempura avec le sushi est toujours une bonne idée et ne reçoit généralement pas assez d'amour. Croyez-moi, un peu d'exploration en vaut la peine quand il s'agit de japonais en Équateur.