日本食 に Ecuador

エクアドルにいる間に日本食が恋しくなったら、観光客向けに適当に作られた寿司ロールを超えるスポットが見つかります。キトにはラ・マリスカルに注目すべき場所があり、日本で味わった繊細な風味を思い出させる料理が楽しめます。例えば、新鮮に作られたラーメンや、場違いに感じない刺身などです。信頼できる寿司とその後に静かなビールが欲しいときは、ゴンザレス・スアレス地区の大阪に行きます。

グアヤキルのウルデサにも素晴らしい寿司店があります。シェフたちは東京から何千マイルも離れているにもかかわらず、魚の質を妥協しません。試してみるべき一品は、日本風のひねりを加えたセビーチェで、地元の風味への巧妙なオマージュです。また、雨季に訪れるなら、ここで熱々のラーメンを食べるのは特に心地よく感じます。

ひとつアドバイス？主要道路に並ぶ寿司バーだけを探さないでください。多くの場合、脇道には家族経営の店が隠れていて、何年にもわたって完成された醤油や味噌があります。寿司と一緒に味噌汁や天ぷらを注文するのはいつでも良いアイデアで、通常はあまり注目されません。信じてください、日本食をエクアドルで楽しむには少し探検するだけの価値があります。