Indisch Restaurants in Ecuador

Indische Küche in Ecuador ist nicht überall, aber wenn man weiß, wo man suchen muss, findet man ein paar Orte, die wirklich den Geschmack treffen. Quito und Guayaquil haben die meisten Optionen, mit Restaurants, die normalerweise in Stadtteilen versteckt sind, wo Expats und Einheimische sich vermischen. Zum Beispiel findet man im Viertel La Mariscal in Quito süße kleine Orte, wo die Samosas nicht nur Snacks sind, sie sind praktisch ein lokaler Favorit für einen Nachmittagsbiss.

Erwarte keine riesigen Buffet-Arrangements. Die meisten Orte konzentrieren sich darauf, eine Handvoll Gerichte richtig zu machen, denke an reichhaltiges Butterhühnchen, gutes Dal und frisches Naan direkt vom Tandoor. Einige Lokale bringen sogar ein Stück Heimat, indem sie Masala Chai servieren, der genau richtig an einem regnerischen Nachmittag in Ecuador ist. Und wenn du nach Gewürzen verlangst, frag einfach, sie passen oft die Schärfe nach deinem Geschmack an.

Profi-Tipp: Wenn du in Guayaquil bist, versuche das kleine Restaurant in der Nähe von Las Peñas, das traditionelle indische Rezepte mit lokalen ecuadorianischen Zutaten mischt. Es ist eine subtile Fusion, die dich bei jedem Bissen überrascht. Oh, und wenn du die Touristenfallen vermeiden möchtest, überspringe die Hauptplätze und suche nach Lokalen, die von Wohnstraßen umgeben sind, dort findest du den echten Geschmack.