Pizza Restaurants in Ecuador

Die Pizza in Ecuador hat ihren eigenen Charme, und sie ist viel mehr als nur Pepperoni und Käse. Du wirst Orte finden, die italienische Tradition mit lokalen Aromen vermischen, wie frisches Basilikum auf dem Mercado Santa Clara in Quito zu pflücken, bevor du weiterziehst.

Im Mariscal-Viertel in Quito fühlt es sich an, als wäre es der Ort für entspannte, im Holzofen gebackene Pizzas mit kreativen Belägen. Probiere Orte wie Barlovento für einen dünnen, aber perfekt haltbaren Boden, der all den Käse und Pesto trägt. Guayaquil hingegen hat Stadtteile wie Urdesa, wo Pizzaläden bis tief in die Nacht summen und die Aromen ein wenig experimentell werden können. Ich bin ein Fan von einer Pizza mit Lachs und Andenkäse dort, glaub mir.

Und unterschätze nicht die kleineren Städte, Cuenca zum Beispiel, hat einige charmante Boutique-Pizzerien, die ecuadorianische Zutaten wie Kochbananen oder Aji-Saucen verwenden, um ihren Pizzen eine lokale Note zu verleihen. Ein Tipp: Wenn du während der Regenzeit (normalerweise von Oktober bis Mai) in Ecuador bist, fühlen sich Pizzanächte an gemütlichen Indoor-Orten besonders gut an. Sei einfach bereit für einen möglichen Nieselregen draußen, während du drinnen dein Stück genießt.