Tiestos Cafe-Restaurant

Alles in Tiestos strahlt Authentizität aus. Von außen sieht man ein typisches, unprätentiöses Gebäude in Cuenca, so unauffällig, dass man daran vorbeigehen kann, ohne es zu bemerken. Sobald man im Inneren ist, spürt man sofort die Wärme der Atmosphäre und den einladenden Geist von Juan Carlos, dem chef-eigenen. Die Dekoration ist wie in jedem typischen Zuhause in Cuenca, mit lokal hergestellter Keramik, rustikalen Holzmöbeln, bunten Textilien und handbemalten Wänden.<\/p>

Das spanische Wort 'tiesto' bedeutet einen Tontopf, und das Essen in Tiestos wird in Tontöpfen zubereitet, einer der ältesten Kochmethoden; dieses edle Material hilft, die intensiven und ursprünglichen Aromen der Zutaten zu bewahren. Das Geschirr besteht ebenfalls aus Keramik und verwendet die berühmte, farbenfrohe und kunstvolle Keramik, die in Cuenca hergestellt wird. Mehrere Arten von Saucen und Gewürzen werden in verschiedenen kleinen Töpfen auf dem Tisch serviert und bilden ein Tableau voller Aromen.<\/p>

Das Menü<\/a> bietet eine große Auswahl an Gerichten, darunter Vorspeisen, Suppen, Fleisch, Huhn und Meeresfrüchte sowie vegetarische Optionen, mit mehreren Beilagen zur Verfügung. Die meisten Gerichte werden für mindestens zwei Personen im gleichen 'tiesto' serviert, in dem sie gekocht wurden; die Idee ist, zu teilen, obwohl einige auch für eine Person serviert werden können. Desserts werden auf exquisit dekorierten Tellern präsentiert und sind ein Fest für den Gaumen. Die Wein- und Spirituosenauswahl ist ebenfalls sehr umfangreich und umfasst internationale Jahrgänge.<\/p>

Tiestos ist einer der am meisten besprochenen Orte in der ecuadorianischen Stadt Cuenca, die sowohl von Einheimischen als auch von Besuchern geliebt wird. Es ist wirklich ein besonderer Ort mit absolut fabelhaftem Essen.<\/p>

Öffnungszeiten:<\/b><\/p>

Dienstag - Samstag: 12:30 - 15:00 Uhr, 18:30 - 22:00 Uhr<\/p>

Sonntag: 12:30 - 15:00 Uhr<\/p>