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Immergiti nel patrimonio culinario di Cuenca con un corso di cucina. Impara a preparare 8 ricette tradizionali che riflettono il patrimonio culinario di Cuenca.

Highlights

• Impara a cucinare 8 ricette tradizionali che riflettono il patrimonio culinario di Cuenca.
• Prepara piatti iconici che mettono in mostra l'anima dell'Ecuador meridionale.
• Scopri la storia dietro ogni piatto e l'importanza degli ingredienti locali.
• Goditi una degustazione di cioccolato selezionato con il famoso cacao dell'Ecuador.
• Sorseggiate una versione moderna del canelazo o dei frullati di frutta andini mentre cucinate.

Description

Immergiti nel patrimonio delle Ande meridionali mentre impari a cucinare otto ricette tradizionali che riflettono l'orgogliosa tradizione culinaria di Cuenca. Sotto la guida di uno chef locale dedicato, preparerai classici come il confortante locro de papas, le leggere empanadas de viento e un ceviche serrano dal sapore piccante, per finire con un dolce piccante dulce de higo con formaggi. Durante il percorso, assapora le rivisitazioni moderne del canelazo o dei rinfrescanti cocktail andini a base di frutta e concediti una degustazione di cioccolato selezionato con il famoso cacao dell'Ecuador. Nel corso di quattro ore divertenti, imparerai tecniche collaudate dalle famiglie, ottenendo non solo un banchetto sostanzioso, ma anche un legame più profondo con la cultura di Cuenca e tanti nuovi piatti da condividere una volta tornato a casa. Partecipa a un corso di cucina pratico che ti immergerà nel ricco patrimonio culinario di Cuenca. Impara a preparare piatti iconici che mettono in mostra l'anima dell'Ecuador meridionale, scoprendo le storie dietro ogni ricetta. Rilassati e sorseggia una bevanda calda mentre tagli, mescoli e cuoci a fuoco lento durante un pomeriggio coinvolgente. Con la guida esperta del tuo chef, creerai otto autentiche ricette cuencane, che spaziano da delicati antipasti a sostanziosi piatti principali e un dessert memorabile, che catturano l'essenza della cucina casalinga andina. Lo chef condividerà affascinanti racconti sulle tradizioni di Cuenca e sugli ingredienti locali, rendendo questa esperienza interattiva sia educativa che profondamente soddisfacente. All'arrivo, sarai accolto calorosamente dallo chef e informato sul corso. Segui le istruzioni dettagliate e passo dopo passo per preparare ogni piatto, partecipando attivamente al processo di cottura mentre ti godi le bevande locali e approfondisci la tradizione gastronomica di Cuenca. L'esperienza culmina in un banchetto comune con tutti i piatti che hai contribuito a creare.

Includes

Tutti gli ingredienti e l'uso delle attrezzature. I piatti e le bevande che hai imparato a preparare. Guida dedicata da parte di uno chef locale. I partecipanti impareranno: Come preparare piatti tradizionali ecuadoriani. Il significato culturale di ogni ricetta e l'importanza degli ingredienti locali. Tecniche e metodi di cottura unici della regione.

Important Information

• Possiamo adattarci alle tue allergie o intolleranze alimentari, faccelo sapere in anticipo. Non bevi alcolici? Possiamo preparare versioni analcoliche delle nostre bevande!

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