Voor koppels Cultuur & geschiedenis Voor volwassenen Voor het hele gezin Kookworkshops Eten & drinken Educatie Workshops & lessen Voor regenachtige dagen

Dompel jezelf onder in het culinaire erfgoed van Cuenca met een kookles. Leer 8 traditionele recepten bereiden die het culinaire erfgoed van Cuenca weerspiegelen.

Highlights

• Leer 8 traditionele recepten bereiden die het culinaire erfgoed van Cuenca weerspiegelen.
• Maak iconische gerechten die de ziel van Zuid-Ecuador laten zien.
• Ontdek de geschiedenis achter elk gerecht en het belang van lokale ingrediënten.
• Geniet van een zorgvuldig samengestelde chocoladeproeverij met de beroemde cacao van Ecuador.
• Geniet tijdens het koken van een moderne variant op canelazo of Andes-fruitdrankjes.

Description

Dompel jezelf onder in de geschiedenis van de zuidelijke Andes terwijl je acht traditionele recepten leert koken die het trotse culinaire erfgoed van Cuenca weerspiegelen. Onder begeleiding van een toegewijde lokale chef-kok bereid je klassiekers zoals hartverwarmende locro de papas, luchtige empanadas de viento en een pittige ceviche serrano, met als afsluiting een pittige dulce de higo met kaas als dessert. Onderweg proeft u moderne variaties op canelazo of Andes-fruitdrankjes en geniet u van een zorgvuldig samengestelde chocoladeproeverij met de beroemde cacao van Ecuador. Tijdens vier leuke uren leert u beproefde technieken, krijgt u niet alleen een stevig feestmaal voorgeschoteld, maar ook een diepere band met de cultuur van Cuenca en tal van nieuwe gerechten om thuis te delen. Doe mee aan een praktische kookles die je onderdompelt in het rijke culinaire erfgoed van Cuenca. Leer iconische gerechten bereiden die de ziel van Zuid-Ecuador laten zien, terwijl je de verhalen achter elk recept ontdekt. Ontspan en geniet van een warm drankje terwijl je snijdt, roert en suddert tijdens een meeslepende middag. Onder deskundige begeleiding van je chef-kok maak je acht authentieke Cuencano-recepten, variërend van delicate voorgerechten tot hartige hoofdgerechten en een onvergetelijk dessert, die de essentie van de Andes-huiskeuken weergeven. De chef-kok deelt boeiende verhalen over de tradities en lokale ingrediënten van Cuenca, waardoor deze interactieve ervaring zowel leerzaam als zeer bevredigend is. Bij aankomst word je hartelijk verwelkomd door de chef-kok en krijg je uitleg over de les. Volg gedetailleerde, stapsgewijze instructies om elk gerecht te bereiden, neem actief deel aan het kookproces en geniet van lokale drankjes en inzichten in het gastronomische erfgoed van Cuenca. De ervaring wordt afgesloten met een gezamenlijk feestmaal met alle gerechten die je hebt helpen bereiden.

Includes

Alle ingrediënten en gebruik van apparatuur. De gerechten en drankjes die je hebt leren maken. Toegewijde begeleiding door een lokale chef-kok. Deelnemers leren: Hoe je traditionele Ecuadoriaanse gerechten bereidt. De culturele betekenis van elk recept en het belang van lokale ingrediënten. Technieken en kookmethodes die uniek zijn voor de regio.

Important Information

• We kunnen rekening houden met je voedselallergieën of -intoleranties, laat het ons van tevoren weten. Drink je geen alcohol? We kunnen alcoholvrije versies van onze drankjes maken!

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling