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クエンカの料理の伝統に浸る料理教室。クエンカの料理の伝統を反映した8つの伝統的なレシピを学びます。

Highlights

• クエンカの食文化を反映した8つの伝統的なレシピを学ぶことができます。
• 南エクアドルの魂を表現する象徴的な料理を準備しましょう。
• 各料理の歴史と地元の食材の重要性を発見してください。
• エクアドルの有名なカカオを使用した、厳選されたチョコレートテイスティングをお楽しみください。
• 調理中に、カネラソのモダンなアレンジやアンデス地方のフルーツクーラーを楽しみながら、リラックスした時間を過ごせます。

Description

南アンデス地方の伝統に浸りながら、クエンカの誇り高い食文化を反映した8つの伝統的なレシピを学びます。情熱的な現地シェフの指導のもと、温かいロクロ・デ・パパ、軽やかなエマンダダ・デ・ビエント、酸味の効いたセビーチェ・セラーノなど、クラシックな料理を調理し、デザートにはスパイシーなドゥルセ・デ・ヒゴとチーズを組み合わせた一品で締めくくります。 途中、カネラソやアンデスフルーツのクールドリンクのモダンなアレンジを味わい、エクアドルの有名なカカオを使った厳選されたチョコレートテイスティングも楽しめます。4時間の楽しい時間を通じて、家族代々伝わる技術をマスターし、心温まる食事だけでなく、クエンカの文化への深い理解と、自宅に戻ってシェアできる新しい料理の数々を手に入れましょう。 クエンカの豊かな食文化に浸る実践的な料理教室に参加しましょう。南エクアドルの魂を表現するアイコン的な料理の作り方を学びながら、各レシピの背景にある物語を解き明かします。温かい飲み物を片手に、刻む、混ぜる、煮込むといった工程を楽しみながら、没入感のある午後を過ごしてください。 シェフの専門的な指導のもと、繊細な前菜からボリューム満点の本格的なメインディッシュ、記憶に残るデザートまで、アンデス地方の家庭料理の真髄を捉えた8品のクエンカ風レシピを創作します。シェフがクエンカの伝統や地元の食材に関する興味深い物語を共有し、このインタラクティブな体験を教育的で深く満足感のあるものにします。 到着すると、シェフが温かくお迎えし、クラスの概要を説明します。詳細な手順に従って各料理を準備し、地元のドリンクを楽しみながらクエンカの食文化の遺産についての洞察を深めつつ、調理プロセスに積極的に参加します。体験のクライマックスは、皆様が手掛けたすべての料理を囲む共有の食事会です。

Includes

調理に必要な材料と器具の使用。 作成した料理とドリンク。 現地シェフの専属指導。 参加者が学ぶ内容： 伝統的なエクアドル料理の調理方法。 各レシピの文化的意義と地元食材の重要性。 地域特有の調理技術と方法。

Important Information

• 食物アレルギーや不耐性に対応可能です。事前にご連絡ください。アルコールを飲まない方へ：ドリンクのノンアルコールバージョンもご用意できます！

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます