Chinees Restaurants in Ecuador

Als je zin hebt in Chinees eten terwijl je in Ecuador bent, heb je geluk. De Chinees-Ecuadoriaanse gemeenschap heeft hier diepgewortelde banden gelegd, vooral in steden zoals Guayaquil en Quito, dus de lokale Chinese restaurants hebben hun eigen charme. Je zult niet alleen algemene chop suey plaatsen vinden; deze plekken combineren vaak Ecuadoriaanse smaken met Chinese basisgerechten op manieren die je verrassen.

Bijvoorbeeld, in de Las Peñas buurt van Guayaquil is er een klein plekje dat gebakken rijst met een twist serveert, waarbij lokale bakbananen aan de mix worden toegevoegd. Het is smaakvol en onverwacht. Quito heeft ook verborgen pareltjes rond La Mariscal waar je zelfgemaakte dumplings kunt ophalen die niet overgekookt of waterig zijn zoals je soms elders krijgt.

En onderschat het belang van timing niet. Veel plekken worden druk tijdens de lunch, dus als je een rustigere ervaring wilt, probeer dan laat in de middag of vroeg in de avond te gaan. Een lokale tip: probeer de “chifa” stijl gerechten te bestellen, die zijn door de Chinees-Peruaanse keuken geïnspireerd en ook populair in Ecuador, waarbij bekende Chinese technieken worden samengevoegd met Andes smaken. Dit is het soort fusion dat je niet wilt missen wanneer je hier bent.