Sushirestaurants Restaurants in Ecuador

Sushi in Ecuador is niet gewoon een voedseltrend; het is stilletjes een lokale favoriet geworden, vooral in steden zoals Quito en Guayaquil. Als je zin hebt in verse vis en creatieve rolls, vind je een paar geweldige plekken die sushi serveren die veel plaatsen thuis overtreft.

In Quito heeft La Mariscal een handvol sushi bars waar de chefs bekend staan om het mengen van lokale smaken met traditionele Japanse technieken. Een van mijn favoriete plekken is Sushi Pop. Ze gebruiken avocado van hier, wat een romige twist toevoegt waar ik dol op ben, en de octopus nigiri is het proberen waard. Bij het Malecón van Guayaquil richten de sushi-plekken zich meestal op zeevruchten die in de buurt zijn gevangen, wat betekent dat het vers genoeg is om elke sashimi-liefhebber gelukkig te maken.

Een tip: sushi specials tijdens de lunch kunnen je wat geld besparen, vooral als je in de zakelijke districten bent. Vraag ook altijd naar de speciale roll van de chef – ik ben op een paar behoorlijk interessante combinaties gestoten. En wees niet verlegen om ceviche rolls of die met pittige accenten te proberen, aangezien Ecuadorianen een beetje warmte leuk vinden. Sushi in Ecuador biedt een leuke manier om zowel Japanse als lokale kustsmaken in één hap te proeven.