La Esquina

Restaurante La Esquina staat bekend om zijn goede steaks, in Argentijnse stijl, maar ook om een uitgebreid menu met Ecuadoriaanse gerechten en Argentijnse 'al disco' keuken, oftewel ploeghaard koken, en goede wijnen uit het zuiden van het continent die bij het eten worden geserveerd. Geopend voor late ontbijten, lunch en diner, en zondagse lunch, wordt aangeraden om van tevoren te reserveren. Het restaurant is gelegen in het hart van Cuenca, op Calle Larga, het meest populaire gebied voor restaurants, bars en nachtleven in de stad. Aanbevolen voor iedereen, maar speciaal voor steakliefhebbers! De prijzen zijn gemiddeld tot hoog, en dat geldt ook voor de porties.