Китайская в Ecuador

Если вы хотите китайскую еду в Эквадоре, вам повезло. Китайско-эквадорская община здесь укоренилась, особенно в таких городах, как Гуаякиль и Кито, поэтому местные китайские рестораны имеют свой собственный шарм. Вы не найдете просто обычные заведения с чау-чау; эти места часто смешивают эквадорские вкусы с китайскими основами так, что это удивляет.

Например, в районе Лас-Пеньяс в Гуаякиле есть небольшое заведение, которое подает жареный рис с изюминкой, добавляя в смесь местные бананы. Это вкусно и неожиданно. В Кито также есть скрытые жемчужины в округе Ла Марискал, где вы можете купить домашние пельмени, которые не переварены и не водянистые, как это иногда бывает в других местах.

И не забывайте о важности времени. Многие заведения становятся оживленными во время обеда, поэтому, если вы хотите более спокойный опыт, попробуйте приходить поздно днем или рано вечером. Один местный совет: попробуйте заказывать блюда в стиле «чифа», они вдохновлены китайско-перуанской кухней и популярны также в Эквадоре, сочетая знакомые китайские техники с андианскими вкусами. Это вид фьюжна, который не захочется пропустить, когда вы здесь.