Americano en Ecuador

Si tienes antojo de una buena hamburguesa al estilo antiguo o unas papas fritas crujientes mientras estás en Ecuador, tienes suerte, la comida al estilo americano ha hecho un hogar cómodo aquí en lugares como Quito y Guayaquil. Pero no esperes que todos los restaurantes americanos sean iguales. Algunos han ajustado sus recetas para adaptarse a los gustos locales con un poco más de especias o productos más frescos de los mercados locales.

En el área de La Mariscal de Quito, encontrarás excelentes lugares de hamburguesas que sirven jugosas tortas con carne de res ecuatoriana, que debo decir, sabe un poco más terroso y rico que lo que podrías esperar en casa. Y si estás en Guayaquil, hay comedores con menús de desayuno todo el día que realmente rivalizan con algunos lugares a los que he ido en los Estados. A veces, encontrarás lugares que mezclan alimentos básicos americanos con giros ecuatorianos, como añadir un poco de salsa de ají a tu pollo frito.

¿Un consejo? Prueba los batidos en El Diner de El Beto en Quito. Están hechos con fruta real y se sienten mucho más frescos que las cadenas típicas. Además, los fines de semana es cuando algunos restaurantes se llenan, así que si quieres un ambiente más relajado, visítalos temprano o a mediados de semana. Los amantes de la comida americana en Ecuador encuentran estos lugares una buena manera de desconectarse de los sabores locales de vez en cuando sin perderse de buena comida.