Comida Rápida en Ecuador

Ecuador no es solo ceviche y sopas sustanciosas; a veces simplemente quieres algo rápido y satisfactorio entre aventuras. La comida rápida aquí no se trata solo de cadenas globales, aunque también las encontrarás, sino que muchos locales sirven comidas rápidas que son tanto económicas como deliciosas.

En el área de La Mariscal de Quito, por ejemplo, encontrarás lugares que venden salchipapas, un favorito de la calle: papas fritas apiladas con salchichas y salsas. No subestimes un simple pero perfectamente asado sándwich de churrasco, comúnmente encontrado en rincones pequeños del vecindario en Guayaquil o Cuenca.

Si te diriges a la costa, prueba las empanadas de camarón que se venden en los puestos de carretera, perfectas para un bocadillo rápido. Y sí, hay mucha pizza y hamburguesas, pero siempre he preferido los sándwiches al estilo local como el churrasco o un lugar de pollo asado llamado “pollos a la brasa.” Un consejo local: en temporada de lluvias, dirígete a mercados urbanos como el Mercado Central en Quito para almuerzos sabrosos y rápidos sin las filas.

Espera un servicio rápido y amable, pero no esperes que todo sea super elegante. Esa es parte del encanto, estás agarrando comida que está destinada a llevarte de nuevo a las calles y explorar. Una cosa, siempre pregunta si está recién hecho, especialmente si tienes hambre tarde en la noche; algunos locales cierran antes de lo que piensas.