Quilombo

El nombre de este magnífico restaurante está inextricablemente ligado a la historia en la que está saturado. En español, la palabra se refiere a una gran e intensa mezcla de personas y emociones, y dado que el lugar fue creado en las inmediaciones del regreso de toda la población tras un susto volcánico, es muy apropiado. <\/p>

Todos en la ciudad fueron ordenados a evacuar cuando las autoridades temieron que el volcán Tungurahua estaba a punto de erupcionar, y se mantuvieron alejados durante 18 meses.<\/p>

Este restaurante es un símbolo de la determinación del pueblo de Baños para regresar a la normalidad tras el periodo de agitación, y para celebrar su estilo de vida continuo. Dejando de lado la historia, se dice que este es uno de los mejores restaurantes en Baños y todos deberían visitarlo si tienen la oportunidad.<\/p>

Los chefs comenzaron a redescubrir - en algunos casos rescatar - los sabores tradicionales de América Latina. Gradualmente, se adoptó la querida técnica argentina de asar diversas carnes, y ahora el lugar es celebrado por su deliciosa y sustanciosa comida.<\/p>

Está abierto de miércoles a viernes.<\/p>