Patria Restaurante

Så snart du træder ind i Patria restaurant, bliver du glade af farverne og lyset i stedet. Restauranten er udsøgt indrettet i sin enkelhed, og alle detaljer er omhyggeligt taget sig af. Farverige blomsterbuket er overalt, og grønne planter invaderer hvert rum, idet de kommer ind gennem de store vinduer fra haverne og parken Cumbayá på den anden side af vejen. Tjenerne, der er ulasteligt klædt, serverer bordene på en venlig og flittig måde. Ikke underligt, at den lyse atmosfære glæder alle.<\/p>

Gæsterne kan sidde ved høje borde nær madlavningsstationerne, i hovedsalonen med udsigt over Cumbayá parken, i den mere intime med haveudsigt, eller på terrassen, eller tage en kaffe i haven. De rummelige områder giver tilstrækkelig plads til, at tjenerne kan bevæge sig rundt, og til, at gæsterne kan sidde og tale komfortabelt.<\/p>

'Patria' er det spanske ord for fædreland, og dette er, hvad restaurantens ejere sagde om Patria's køkken: 'Vi har forsøgt at redde retterne og ingredienserne fra de forskellige regioner i vores Fædreland, og give dem en moderne drejning ved at inkorporere nutidige madlavningsteknikker og, fremfor alt, kun bruge ingredienser af første kvalitet...'. Og dette er perfekt opnået af kokken Enrique Sempere.<\/p>

Menuen viser et stort udvalg af retter, hver som en særlig blanding af traditionel ecuadoriansk mad og ingredienser, med de nye eller internationale. Hvad med en 'Sprød Ris Empanada Fyldt med Amaranth, Pulled Pork og Tørrede Tomater'? Hver ret er en ny lækker smagsoplevelse, mens den holder fast i smagene fra det gamle. Der er forretter og blandede hors-d'oeuvres til at dele; salater og supper; hovedretter af forskellige slags kød, skaldyr og fjerkræ med varierende tilbehør; desserter; forskellige slags kaffe, varm chokolade og infusioner; og selvfølgelig et stort udvalg af vine, likører og cocktails; og der er endda en børnemenu.<\/p>

Der er parkeringsplads på gaden udenfor, en parkeringsplads en blok væk, og de har også valet-parkeringsservice.<\/p>