Annonce

Vegansk i Ecuador

Ecuador er ikke det første sted, de fleste tænker på, når det kommer til vegansk mad, men tro mig, du vil finde mere end bare salater her. I byer som Quito og Cuenca er der et voksende antal steder, hvor du kan nyde hjertelige veganske retter, der virkelig tilfredsstiller, ikke kun bladplader. Og det handler ikke kun om restauranter, gademarkeder og små caféer overrasker ofte med frugtskåle, arepas uden ost eller grøntsagsfyldte empanadas.

Et af mine yndlingssteder i Quito er 'Loving Hut' i La Floresta-kvarteret. De laver en fantastisk vegansk ceviche til venlige priser. Og glem ikke at prøve 'El Mercado' i Cuenca, hvis du er i nærheden, lokale roser deres plantebaserede muligheder, som altid føles autentiske, ikke som en kopi af, hvad du ville få derhjemme. Hvis du planlægger dit besøg i regnsæsonen, er en varm skål locro de papas lavet vegansk fantastisk komfort. Og et tip? Spørg om retterne indeholder naranjilla, det tilføjer en smag, som de fleste turister går glip af, men du vil elske. Ecuadors friske produkter betyder, at den veganske mad her føles levende og ægte.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Ecuador:

Hvis du booker din rejse til Ecuador i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor er nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Overvejer du vegansk mad her?

Hvis du har planer om at spise vegansk i Ecuador, vil jeg foreslå at bruge tid i Quitos La Floresta-kvarter. Det er et roligt område med et par veganske og vegetariske steder, der faktisk virker ægte, ikke bare en hurtig trend. Prøv også at besøge Feria Libre i weekenden, friske frugter, grøntsager og hjemmelavede snacks, der fylder dig op og holder dit budget i skak.

En uventet opdagelse er: mange traditionelle ecuadorianske retter passer naturligt til veganske tilpasninger, fordi køkkenet elsker kartofler, majs og avocado. Bare bed om dem uden ost eller æg. Og vær ikke genert med at fortælle de lokale, at du er veganer; ecuadorianere er venlige og vil ofte være villige til at lave noget særligt til dig.

Ofte Stillede Spørgsmål

Her er nogle almindelige spørgsmål om vegansk spisning i Ecuador.

Godt nyt, mindre byer kan være udfordrende, men lokale markeder og nogle små caféer har ofte enkle veganske måltider. Det hjælper at kende et par spanske sætninger som “sin carne ni queso” (uden kød eller ost) for at forklare, hvad du ønsker.

Ja. Mange ecuadorianske favoritter som encebollado og ceviche kan laves veganske ved at erstatte fisk med svampe eller jackfruit. Bare spørg rundt eller kig efter steder, der angiver veganske muligheder.

Nogle snacks, ja, men mange gadehandlere vil lave søde kartofler, majs eller friskstegte plantains til dig. Bare vær opmærksom på skjulte oste eller æg.

Bestemt! Du vil se frugtsalater, kokosbaserede søde sager, og nogle veganske bagerier dukker op, især i Cuenca og Quito. Prøv turrón de fruta, en lokal frugtgelé, der er naturligt vegansk.

Ikke rigtig. Hvis du holder dig til markeder og lokale steder, vil du betale mindre, end turister forventer. Fancy veganske caféer kan koste lidt mere, men alt i alt er det overkommeligt.

Udforsk Restauranter Kategorier

Skaldyr (141 steder) Ecuador byder på et rigt udvalg af friskfangede skaldyr, der afspejler landets unikke geografiske placering mellem Stillehavet og Andesbjergene. Lokale markeder og restauranter serverer delikatesser som reje, blæksprutte, muslinger og forskellige fisk, som er centrale i det ecuadorianske køkken. Mange retter… Udforsk
International (26 steder) Ecuador er et oplagt rejsemål for internationale eventyrere, der søger unikke oplevelser i Sydamerika. Landet byder på en mangfoldighed af kulturer, landskaber og historiske steder, som tiltrækker besøgende fra hele verden. Fra de majestætiske Andesbjerge til Amazonas regnskov og Galápagosøernes biodiversitet –… Udforsk
Italiensk (22 steder) Italiensk kultur og sprog har en særlig tilstedeværelse i Ecuador, beriget af historiske forbindelser og nutidige fællesskaber. Mange italienere emigrerede til Ecuador i det 20. århundrede, hvilket resulterede i en levende italiensk indflydelse i landets gastronomi, kunst og arkitektur. I byer som Quito og Guayaquil… Udforsk
Coffee Shop (18 steder) Udforsk
Typisk ecuadoriansk (18 steder) Den typiske ecuadorianer udtrykker en rig blanding af indfødte, europæiske og afrikanske arv, der former den livlige kultur i Ecuador. Familie spiller en central rolle i det daglige liv, hvor tætte relationer og fællesskabsbånd danner grundlaget for sociale interaktioner. Ecuadorianere er kendt for deres varme… Udforsk
Topbedømte - Restauranter (16 steder) Når du leder efter de bedste steder at spise i Ecuador, er det nyttigt at læne sig op ad ægte rejsendeanmeldelser. Restauranterne, der er nævnt her, opnår deres pladser gennem stærke bedømmelser og masser af feedback fra faktiske besøgende, ikke redaktionelle valg eller engangs fem stjerner. Det betyder, at du er mere… Udforsk
Pub (16) • Breakfast (12) • Japansk (12) • Latinamerikansk (11) •

Top ting at lave i Ecuador

Se Alle →

Top ting at lave i Ecuador

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 27.8M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide Puerto RicoMy Guide BarbadosMy Guide Cuba

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen