Annonce

Spansk i Ecuador

Spansk mad i Ecuador handler ikke kun om paella og sangria, der er denne fascinerende blanding, der er mere afslappet og ganske enkelt lækker. Tag over til La Mariscal i Quito, og du vil finde hyggelige tapassteder, hvor lokalbefolkningen hænger ud efter arbejde, nyder tinto og deler tallerkener som patatas bravas eller chorizo al vino.

Forvent ikke, at den spanske mad her er præcis som i Spanien. Det er ofte lidt simplere, nogle gange blandet med ecuadorianske smage. For eksempel kan du finde tortilla española med en side af ají, eller Jamón ibérico serveret sammen med frisk ecuadoriansk ost. I Cuenca er der et sted kaldet El Lugar Tapas, som er værd at tjekke ud, hvis du vil have autentiske bider, men med lokale twists. Og i regntiden er der intet bedre end at sidde inde i en varm, livlig restaurant og nyde varme retter som fabada lavet med Andinske bønner.

Pro tip: Besøg spanske restauranter sent på eftermiddagen eller tidligt om aftenen, hvis du vil fange den rigtige stemning, mange lokale spiser ikke sent, og køkkenerne lukker ofte omkring kl. 22. Også, prøv vermut, hvis du vil føle, at du faktisk er i Madrid uden at forlade Ecuador. Stol på mig, det er en stemning, du vil huske.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Ecuador:

Hvis du booker din rejse til Ecuador i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor er nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

En smule lokal viden

Hvis du vil opleve spansk mad ud over de sædvanlige turiststeder, så prøv at timinge dit besøg til en tapasbar omkring kl. 17 eller 18 i Quito. Dette er, når de lokale lige begynder at komme ind før middagen, hvilket skaber en livlig, men afslappet stemning. Et sted, jeg ofte anbefaler, er La Bodeguita del Medio, ikke langt fra den centrale plaza, hvor ejeren er halvt ecuadoriansk og halvt spansk, og opskrifterne kommer med ægte familiehistorier.

Husk også, at mens menuerne måske er på spansk, taler personalet som regel nok engelsk til at hjælpe, hvis du har brug for det. Og hvis du er into vin, så se efter små retter, der passer til lokale ecuadorianske rød- eller hvidvine, de komplementerer retterne overraskende godt og giver et friskt twist til dit måltid.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om spanske restauranter i Ecuador? Lad mig hjælpe med at afklare tingene.

Det meste af tiden, men med lokale drejninger. Mange steder tilpasser ingredienserne til det, der er friskt her, eller pifter tingene lidt op. Du får ånden fra Spanien, men forvent nogle ecuadorianske nuancer, der sniger sig ind.

Quito's La Mariscal er det bedste valg for spanske bidder. Du vil finde masser af tapasbarer fyldt med lokale og expats. Cuenca's historiske centrum har også et par steder, der tager spansk køkken seriøst.

Ikke nødvendigvis. Der er budgetvenlige tapassteder og mellemklasse restauranter, hvor du kan få fantastisk mad uden at tømme pengepungen. Et godt måltid med drikkevarer koster ofte det samme som lokale ecuadorianske restauranter.

Paella er altid en favorit, men hold øje med croquetas eller tortilla española med et twist. De kommer ofte med ecuadorianske saucer eller oste, der giver et uventet pift.

Nogle gør, men ikke alle. Traditionel spansk mad læner sig tungt op ad kød og skaldyr, men mange steder i større byer tilbyder vegetariske tapas som grillede grøntsager eller manchego-ostretter. Spørg altid, de er som regel glade for at tilpasse.

Absolut, selvom mulighederne varierer. Du vil finde sangria, vermut og almindelige spanske vine. Nogle barer har endda sherry eller brandy. Det hjælper at spørge bartenderne, de er ret vidende og elsker at dele en historie eller to.

Udforsk Restauranter Kategorier

Skaldyr (141 steder) Ecuador byder på et rigt udvalg af friskfangede skaldyr, der afspejler landets unikke geografiske placering mellem Stillehavet og Andesbjergene. Lokale markeder og restauranter serverer delikatesser som reje, blæksprutte, muslinger og forskellige fisk, som er centrale i det ecuadorianske køkken. Mange retter… Udforsk
International (26 steder) Ecuador er et oplagt rejsemål for internationale eventyrere, der søger unikke oplevelser i Sydamerika. Landet byder på en mangfoldighed af kulturer, landskaber og historiske steder, som tiltrækker besøgende fra hele verden. Fra de majestætiske Andesbjerge til Amazonas regnskov og Galápagosøernes biodiversitet –… Udforsk
Italiensk (22 steder) Italiensk kultur og sprog har en særlig tilstedeværelse i Ecuador, beriget af historiske forbindelser og nutidige fællesskaber. Mange italienere emigrerede til Ecuador i det 20. århundrede, hvilket resulterede i en levende italiensk indflydelse i landets gastronomi, kunst og arkitektur. I byer som Quito og Guayaquil… Udforsk
Coffee Shop (18 steder) Udforsk
Typisk ecuadoriansk (18 steder) Den typiske ecuadorianer udtrykker en rig blanding af indfødte, europæiske og afrikanske arv, der former den livlige kultur i Ecuador. Familie spiller en central rolle i det daglige liv, hvor tætte relationer og fællesskabsbånd danner grundlaget for sociale interaktioner. Ecuadorianere er kendt for deres varme… Udforsk
Topbedømte - Restauranter (16 steder) Når du leder efter de bedste steder at spise i Ecuador, er det nyttigt at læne sig op ad ægte rejsendeanmeldelser. Restauranterne, der er nævnt her, opnår deres pladser gennem stærke bedømmelser og masser af feedback fra faktiske besøgende, ikke redaktionelle valg eller engangs fem stjerner. Det betyder, at du er mere… Udforsk
Pub (16) • Breakfast (12) • Japansk (12) • Latinamerikansk (11) •

Top ting at lave i Ecuador

Se Alle →

Top ting at lave i Ecuador

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 27.8M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide Puerto RicoMy Guide BarbadosMy Guide Cuba

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen