Americano em Ecuador

Se está com vontade de um bom hambúrguer à moda antiga ou de algumas batatas fritas crocantes enquanto está no Equador, tem sorte, as comidas à americana fizeram uma casa confortável aqui em lugares como Quito e Guayaquil. Mas não espere que todos os estabelecimentos americanos sejam iguais. Alguns ajustaram suas receitas para agradar ao paladar local com um pouco mais de tempero ou produtos mais frescos dos mercados locais.

Na área de La Mariscal em Quito, você encontrará bons lugares de hambúrguer que servem suculentas hambúrgueres com carne de vaca equatoriana, que devo dizer, tem um sabor um pouco mais terroso e rico do que você pode esperar em casa. E se você estiver em Guayaquil, há diners com menus de café da manhã o dia todo que realmente rivalizam com alguns lugares que estive nos Estados Unidos. Às vezes, você encontrará lugares que misturam produtos básicos americanos com toques equatorianos, como adicionar um pouco de molho ají ao seu frango frito.

Uma dica? Experimente os milkshakes no Diner El Beto em Quito. Eles são feitos com fruta real e parecem muito mais frescos do que as cadeias típicas. Além disso, nos fins de semana, alguns restaurantes ficam bem movimentados, então se você quiser uma atmosfera mais relaxada, vá cedo ou durante a semana. Os amantes de comida americana no Equador acham esses lugares uma boa maneira de se afastar dos sabores locais de vez em quando, sem abrir mão de uma boa comida.