Roux Bar & Bistro

Situado na parte moderna (sul) da cidade de Cuenca, o Roux Bar & Bistro tem um cardápio de estilo bem americano, não muito extenso, mas que apresenta algo para todos, incluindo saladas e um bar de sanduíches. Algumas das suas especialidades são filé mignon, truta grelhada, milanesa de porco empanada com panko, espaguete ao pesto e macarrão com frango à moda Cajun.<\/p>

Nos domingos, eles oferecem um brunch que é muito popular entre os locais e visitantes. Nos sábados, infelizmente, eles abrem apenas mediante solicitação para grupos de 8 pessoas ou mais. Confira as promoções deles nas terças, quartas e quintas-feiras. Com frequência, há shows ao vivo, exposições de arte, concursos e muito mais.<\/p>