Pieni paikallinen tietämys

Jos haluat kokea Espanjalaista ruokaa tavallisten turistikohteiden ulkopuolella, yritä ajoittaa vierailusi tapas-baariin noin kello 5 tai 6 pm Quitossa. Tällöin paikalliset alkavat juuri tulla ennen illallista, mikä luo vilkkaan mutta rentouttavan tunnelman. Yksi paikka, jota usein suosittelen, on La Bodeguita del Medio, ei kaukana keskusaukiosta, missä omistaja on puoliksi Ecuadorilainen, puoliksi Espanjalainen, ja reseptit tulevat oikeista perhetarinoista.

Pidä myös mielessä, että vaikka ruokalistat voivat olla espanjaksi, henkilökunta puhuu yleensä tarpeeksi englantia auttaakseen, jos tarvitset. Ja jos tykkäät viinistä, etsi pieniä annoksia paikallisten Ecuadorilaisten punaviinien tai valkoviinien kanssa, ne täydentävät ruokia yllättävän hyvin ja tuovat raikasta sävyä ateriaasi.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko kysymyksiä Espanjalaisista ravintoloista Ecuadorissa? Autan mielelläni selventämään asioita.

Pääasiassa, mutta paikallisilla twistillä. Monet paikat mukauttavat ainesosia sen mukaan, mikä on tuoretta täällä tai maustavat asioita hieman. Saat Espanjan hengen, mutta odota välillä Ecuadorilaista tyyliä hiipivän mukaan.
Quiton La Mariscal on paras valinta Espanjalaiselle ruoalle. Löydät paljon tapastiloja, joissa on paljon paikallisia ja ulkomaalaisia. Cuencan historiallisessa keskustassa on myös muutama paikka, jotka ottavat Espanjan keittiön vakavasti.
Ei välttämättä. On budjettiystävällisiä tapastiloja ja keskikokoisia ravintoloita, joissa voit saada erinomaista ruokaa rikkomatta pankkia. Hyvä ateria juomineen maksaa usein saman verran kuin paikallisissa Ecuadorilaisissa ravintoloissa.
Paella on aina hitti, mutta pidä silmät auki kroketille tai tortilla española -versiolle. Ne tulevat usein Ecuadorilaisen kastikkeen tai juustojen kanssa, jotka tuovat odottamatonta potkua.
Jotkut tarjoavat, mutta eivät kaikki. Perinteinen Espanjalainen ruoka on vahvasti lihaan ja äyriäisiin painottuvaa, mutta monilla suuremmilla paikoilla on tarjolla kasvis-tapaksia, kuten grillattuja vihanneksia tai manchego-juustoruokia. Kysy aina, he ovat yleensä iloisia mukauttamaan.
Ehdottomasti, vaikkakin vaihtoehdot vaihtelevat. Löydät sangriaa, vermutia ja yleisiä Espanjalaisia viinejä. Jotkut baarit tarjoavat jopa sherryä tai brandyä. On hyvä kysyä baarimikoilta, he ovat melko tietoisia ja rakastavat jakaa tarinoita.

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 180+ kohdeoppaita maailmanlaajuisesti
  • 2006 verkossa vuodesta
Lisää oppaaseeni

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.