Nopeat paikalliset vinkit pihvin ystäville

Jos joudut Quitoon, kokeile pihviravintoloita La Florestassa tai rauhallisilla kaduilla lähellä González Suárezia. Niissä kaupunginosissa on joitakin parhaita paikallisia paikkoja, jotka välttelevät turistihintaisia ansa. Oletko kokeillut 'Bastón de Bife'? Se on suosittu ruoka, jossa on ainutlaatuinen ecuadorilainen käänne klassisiin ribeye-leikkuisiin.

Myös katso, miten paikalliset syövät sitä: pihvi tarjoillaan usein llapingachosien, eli juustolla täytettyjen perunapihvien, kanssa. Parita ateriasi hedelmäinfusoidulla agua localla tai lasillisella canelazoa, jos ulkona on viileämpää. Luota minuun, pihvi Ekuadorissa ei ole vain liha, se on kokonainen makuyhdistelmä, jota kannattaa tutkia.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko kysymyksiä Ecuadorin pihviravintoloista? Tässä on, mitä ihmiset yleensä haluavat tietää.

Ei niinkään. Vaikka pihviravintolat voivat olla kalliimpia kuin rento ateriointipaikka, monet paikat tarjoavat hienoa vastinetta rahalle. Löydät laadukkaita lihoja ja annoksia, jotka täyttävät sinut ilman, että kukkaronnyörit paukkuvat, erityisesti turistikeskusten ulkopuolella.
Paikalliset leikkuut, kuten 'Novillo' ja 'Entraña', ovat yleisiä ja todella maukkaita. Liha on yleensä laihempaa kuin mitä saatat odottaa kotona, mutta hyvin maustettua ja usein grillattua puuhiilillä.
Useimmat paikat sulkeutuvat noin klo 22 tai 23, erityisesti suurten kaupunkien ulkopuolella. Quitossa ja Guayaquilissa voit löytää joitakin paikkoja auki hieman pidempään, mutta on parasta olla saapumatta liian myöhään odottaen illallista.
Jotkut pihviravintolat tarjoavat muutamia lisukkeita tai salaatteja, mutta ne keskittyvät pääasiassa lihaan. Jos olet kasvissyöjä, on parempi etsiä muita ravintoloita, vaikka saatat onneksesi löytää grillatun vihanneslautasen silloin tällöin.
10 % tippi on tapa antaa, jos palvelu on hyvää, mutta se ei yleensä sisälly laskuun. Tarjoilijat arvostavat sitä, mutta se ei ole pakollista.
Jotkut paikat tarjoavat mietoja ají-kastikkeita chimichurrin kanssa, eivätkä ne ole liian tulisia, mutta niissä on potkua. Älä odota tulisia kastikkeita kuten Meksikossa, mutta jos pidät hieman mausteesta, kysy, he tuovat usein jotain.

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 180+ kohdeoppaita maailmanlaajuisesti
  • 2006 verkossa vuodesta
Lisää oppaaseeni

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.