Sisäpiirin vinkkejä intialaisesta ruoasta

Jos olet Quitossa etkä halua käydä tavallisissa turistikohteissa, suuntaa La Mariscalille lounasaikaan. Silloin jotkut pienemmät intialaiset paikat loihtivat parhaat annoksensa, ja saatat jopa nähdä omistajan pilkkomassa tuoreita mausteita käsin. Kokeile myös yhdistää ateriasi paikalliseen ecuadorilaiseen olueen, se kuulostaa oudolta, mutta toimii yllättävän hyvin mausteisen ruoan kanssa.

Guayaquilissa, älä missaa pientä paikkaa Las Peñasin lähellä, joka hiljaisesti yhdistää intialaisia makuja Ecuadorin tuoreisiin tuotteisiin. Se ei ole räikeä, mutta rohkeat curryt ja kotitekoiset chutneylit näyttävät, että lohturuoalla ei ole rajoja.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko kysymyksiä intialaisesta ruoasta Ecuadorissa? Tässä on, mitä paikalliset ja vierailijat usein kysyvät.

Quiton La Mariscal on paras valinta, siellä ekspatit ja paikalliset menevät nauttimaan aidoista curryista ja hyvästä chai-teestä. Guayaquilin Las Peñas -alueelta löytyy myös muutamia kätkettyjä helmiä, jotka kannattaa tarkistaa.
Useimmissa paikoissa mausteisuutena voidaan säätää, jos pyydät. Ecuadorilaiset yleensä tykkäävät miedommasta ruoasta, joten annokset ovat alun perin hieman laimeita, mutta niissä voi olla potkua, jos haluat.
Kyllä, kasvisruokia kuten chana masalaa ja vihannes kormaa on yleisesti saatavilla, ja ne maistuvat usein paremmalta kuin osaisit kuvitella. Intialaisen keittiön rakkaus kasviksille toimii hyvin Ecuadorissa.
Se on yleensä melko edullista, erityisesti verrattuna muihin kansainvälisiin keittiöihin Ecuadorissa. Varaudu maksamaan hieman enemmän turistikohteissa, kuten Quiton keskustassa.
Jotkut tarjoavat, erityisesti suurimmissa kaupungeissa kuten Quitossa ja Guayaquilissa. Kannattaa soittaa etukäteen tai tarkistaa verkosta, mutta syöminen paikan päällä on yleensä parempaa, koska naan on tuoreinta silloin.

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 180+ kohdeoppaita maailmanlaajuisesti
  • 2006 verkossa vuodesta
Lisää oppaaseeni

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.