Pikaruokaa kohteessa Ecuador

Ecuador ei ole vain cevichen ja täyteläisten keittojen maata; joskus haluat vain jotain nopeaa ja tyydyttävää seikkailujen välissä. Pikaruoka täällä ei ole ainoastaan globaaleja ketjuja, vaikka niitäkin löytyy, mutta monet paikalliset paikka tarjoavat nopeita aterioita, jotka ovat sekä edullisia että herkullisia.

Quiton La Mariscal -alueella, esimerkiksi, löydät paikkoja, jotka myyvät salchipapasia, katukeittiön suosikki: ranskalaisia, jotka on kasattu korkealle viipaloitujen nakkiin ja kastikkeiden kanssa. Älä aliarvioi yksinkertaista mutta täydellisesti grillattua churrasco-sandwichia, jota löytyy myös pieniltä naapuruston kulmilla Guayaquilissa tai Cuencassa.

Jos suunnittelet rannikolle, kokeile katupöydiltä myytäviä katkarapuempanadaa, joka on täydellinen nopea välipala menossa. Ja kyllä, on paljon pizzaa ja hampurilaisia, mutta olen aina suosinut paikallistyylisiä voileipiä, kuten churrascoa tai nopeaa paikkaa, jossa myydään kokonaisia paistettuja kanoja nimeltä ‘pollos a la brasa’. Paikallinen vinkki: sadekautena suuntaa urbaanille markkinoille, kuten Mercado Centralissa Quitossa, herkullisille ja nopeille lounaalle ilman jonoja.

Odotan nopeaa ja ystävällistä palvelua, mutta älä odota kaiken olevan superhienoa. Se on osa viehätystä, nappaat ruokaa, jonka on tarkoitus saada sinut takaisin kadulle ja tutkimaan. Yksi asia kuitenkin, kysy aina, onko se tuoreena tehty, erityisesti jos olet nälkäinen myöhään yöllä; jotkut paikat sulkeutuvat aikaisemmin kuin luulet.