Paikallisia pizza-vinkkejä ja -niksejä

Jos olet Ecuadorissa ja haluat pizzaa, joka maistuu juuri oikealta, tutustu pieniin paikkoihin, jotka ovat vähän syrjässä. Quitossa kokeile Zazu Pizzería -nimistä paikkaa La Floresta-kaupunginosassa, he tekevät upeaa käsinheittyä kuorta paikan päältä hankituista raaka-aineista, jotka vaihtuvat sesongin mukaan.
Älä siis pelkää kokeilla "pizza con chicharrón" tai "pizza de plátano". Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta nämä paikalliset käännökset tuovat jotain uutta tarjolle. Luota minuun, Ecuadorin ruokakulttuurin yhdistäminen pizzoihin on herkullinen seikkailu.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla pizza-aiheisia kysymyksiä Ecuadorista? Tässä on joitakin vastauksia, joita oikeasti haluat.

Perinteistä italialaistyylistä pizzaa voit löytää Quiton Mariscal-alueelta, jossa on muutamia paikkoja, jotka noudattavat perinteisiä reseptejä, kuten Estrella Pizzería. He käyttävät laadukasta mozzarellaa ja tuoretta basilikaa, ja kuori on ohut juuri sopivalla rapeudella. Vältä turistinansoja ja etsi paikkoja, joihin paikalliset palaavat yhä uudelleen.
Ehdottomasti! Monet pizzeriat ympäri Ecuadoria kokeilevat paikallisia makuja, kuten andilaisia juustoja, plantain-banaanien tai aji-kastikkeiden käyttöä. Cuenca on loistava paikka tällaiselle fuusiolle. On hauskaa kokeilla viipaletta, jonka päälliset eivät ole aivan sitä, mitä odottaisit kotona pizzaa syödessä.
Ei oikeastaan. Useimmat rento pizza-paikat, erityisesti sellaisissa kaupungeissa kuin Guayaquil ja Quito, tarjoavat erittäin edullisia pizzoja, mieti noin 6-12 dollaria kohtuukokoisesta pizzasta. Hienostuneet paikat saattavat veloittaa enemmän, mutta pizza täällä ei yleisesti tyhjennä pankkitiliäsi.
Monet paikat tekevät toimituksia, erityisesti suuremmissa kaupungeissa. Mutta rehellisesti sanottuna, jos voit, syö paikan päällä. Silloin saat tuoreesta uunista tulleen pizzan kokemuksen plus paikallisen tunnelman, joka on puolet hauskuudesta.
Kyllä, pizzakulttuuri on tulossa entistä osallistavammaksi. Quitossa ja Guayaquilissa on useita pizzerioita, jotka tarjoavat vegaanista juustoa ja kasviksilla täytettyjä vaihtoehtoja. Kysy vain, paikalliset ovat tottuneet räätälöimään pizzoja eivätkä valita siitä.

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 180+ kohdeoppaita maailmanlaajuisesti
  • 2006 verkossa vuodesta
Lisää oppaaseeni

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.