Lokale tips om asiatisk mat

Hvis du bor i Quito, ikke glem de mindre ramenbutikkene nær Plaza Foch – de er lette å overse, men perfekte for et raskt og enkelt måltid. For en kinesisk smaksopplevelse som er litt mindre polert, men superautentisk, dra til Urdesa i Guayaquil. Et sted jeg liker heter China Wok og serverer raus porsjon med stekt ris og gong bao-kylling, til nabolagsvennlige priser.

Også er regntiden (april og mai) den beste tiden å nyte dampende nudelsupper her, for ingenting slår kaldt og vått vær som en varm, smakfull buljong. Bare et tips: de fleste steder stenger tidligere enn du kanskje tror, så planlegg asiatiske kvelder deretter.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om asiatiske restauranter i Ecuador? Her er noen svar fra en lokal som har prøvd mange.

Du finner absolutt ekte sushisteder, spesielt i Quito og Guayaquil. Noen er mer autentiske enn andre. Steder som Maki i Guayaquil holder det enkelt og friskt, uten å overdrive med sauser eller friterte greier. Men hvis du er ute etter mer tradisjonelle japanske retter, er ramenbutikkene i La Mariscal i Quito et trygt valg.
Det er litt forskjellig. Noen kinesiske restauranter har tofuretter eller grønnsakswok, men ikke forvent en full plantebasert meny. Enkelte sushisteder tilbyr grønnsaksruller, men pass på skjult majones eller egg i sausene. Det beste er kanskje å be om tilpasninger – folk er som regel hyggelige hvis du nevner diettbehov.
Overraskende nok, ja. Sjekk supermarkeder i de større byene eller let etter asiatiske dagligvarebutikker i Guayaquil, særlig rundt Urdesa. De har ting som soyasaus, risnudler og til og med ferske wontoner. Bare ikke forvent at alt er merket på engelsk eller spansk, så litt prøving og feiling hører med.
Sterk mat blir som regel tonet ned sammenlignet med for eksempel Thailand eller Korea. Mange steder demper chili og varme for å passe lokale ganer. Men spør du om sterk mat, særlig på kinesiske eller koreanske steder, kan de ofte skrue opp styrken. Bare vær tydelig, ellers kan du få noe mildt!
Ikke egentlig. Ecuadors street food-scene holder seg mest til lokale retter som empanadas eller ceviche. Av og til kan du se en matvogn med asiatiske snacks i deler av Quito, men det er sjeldent og ofte midlertidig. Restauranter og små spisesteder er hovedstedene for denne typen mat.

Top Things To Do in Ecuador

See All →

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Ecuador is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides. We are now in 180+ Destinations and Growing.

Nearby Destinations

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.